妈妈牌私厨：红烧鲳鱼︱有趣，简便，易学

有趣，简便，易学，

让孩子爱上吃早餐就这么简单

《功夫熊猫》

是一部以中国功夫为主题的美国动作喜剧电影，

影片以中国古代为背景，

讲述了一只笨拙的熊猫立志成为武林高手的故事。

2008年上映便横扫世界各地，收获粉丝无数。

吃货阿宝、鸭爸爸、小浣熊师傅

还有各显神通的师兄们，

为大家带来一连串惊险却又笑料百出的故事。

 材 料 大 揭 秘 

主盘：黑芝麻酱+番茄酱+糯米饭团（糯米、黑米、小米）

主食：鲳鱼+香葱+蒜+老抽+生抽+花椒+料酒+醋+面粉+油

小碗：丝瓜+蛋花+水

主 盘 造 型 

■ 首先，用小楷毛笔蘸黑芝麻酱画出熊猫的外形轮廓，上身部分用黑芝麻酱涂满；

■ 接着用番茄酱填满熊猫的裤子部分，摆上蒸好的糯米团；

■ 糯米团：将糯米、少许黑米和少许小米加适量水，放入电饭锅蒸好，手蘸适量水，取出一勺揉搓成圆球状即可；

■主盘造型就完成了；

■ 将鲳鱼洗净，内脏及鳞片处理干净（鱼胆切记不能弄破，胆内含有毒素，弄破就不能食用了，不会处理的可以在海鲜市场让工作人员处理或者买处理好的）；

■ 鱼的两面切几刀，方便入味，再均匀撒一层面粉；

■ 锅中油热，放入鱼，煎至两面金黄，加葱姜蒜，花椒，八角炒出香味；

■ 接下来加入适量料酒和老抽；

■ 然后加入适量生抽、醋、糖、盐调味；

■ 再加适量热水，大火烧开，转中小火煮20分钟，大火收汁即可；

■ 红烧鲳鱼就做好啦；

■ 丝瓜洗净削皮切片，锅中烧水，水沸后将切好的丝瓜放入锅中，盖上锅盖，大火煮几分钟，丝瓜煮成半透明状；

■ 鸡蛋打好备用；

■ 往四周画圈打入蛋液，出锅前撒入盐，鸡粉、白胡椒；

■ 起锅后，滴入香油。夏天可以提前做好，稍微凉下再喝，美味解暑；

今天的早餐你学会了吗？

▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间

让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨