排宿便最強4食材報到

牛蒡、地瓜、決明子和桑椹是排毒最佳食材，尤其是地瓜性平，牛蒡性微涼，幾乎適合各種體質的人吃。想要排宿便，將它們做成機能夜食，例如地瓜粥....晚上吃，早上掃淨毒廢物！

牛蒡 
性微涼 味甘Ｘ熱秘、虛秘最適合
便便硬而難解，口乾舌躁，易火氣大的體質最適合。但是寒性體質、易腹瀉寒性體質、手腳冰冷、月經不來、肝腎功能不佳的人就不適用囉！牛蒡的特色在於粗纖維、膳食纖維特別豐富，以相同100g來說，幾乎是竹筍的3倍，飽足感十足，也是極低卡的優質蔬菜，熱量僅約為米飯的1/2，更是排毒必備的高纖根莖類主食！

地瓜
性平 味甘Ｘ虛秘、冷秘最適合
一般體質 均適合，但是容易脹氣、噯酸者不適用。平價的高纖地瓜，是防癌、抗老明星食材，有優良的澱粉質，更有完整的營養素。每100g熱量124卡，蒸、煮、烤皆宜，當點心或主食，改善體質、不易胖！

決明子
性涼 味甘.苦Ｘ氣秘、熱秘最適合
經常排便不順暢，無法1次上乾淨，或是習慣性便秘兼浮腫的體質最合適。切記孕婦、急慢性腸胃炎者不適合食用哦！決明子不只對眼睛有幫助，利水通便也很強！高血脂、高血壓的人更是不容錯過，泡茶當飲料最常見，也可試試QQ的果凍，優選炒過的決明子，溫和又不傷腸胃。

桑椹
性寒 味甘Ｘ熱秘、氣秘最適合
面有菜色，頭暈倦怠，腰痠背痛或緊張壓力型的便秘者食用最有效，但慢性腹瀉或消化道潰瘍者少喝為妙！桑椹最適合非寒性體質、但身體虛弱，且有習慣性便秘的人食用，大量鐵質與維生素C，也是補血佳品，特有的花青素，抗氧化能力更是奇異果的3倍！但容易腐爛，冷凍保存可以延長新鮮度。

地瓜五穀粥
 材料：（1次份）
 地瓜連皮100g、五穀米適量。
 作法：
 地瓜洗淨、切塊後，與五穀米一起
 熬煮成粥。
 怎麼吃？
 當晚餐的主食，每週可食用2、3次。
Tips
地瓜熱量稍高，200g相當於1碗飯，可以取代主食，其膳食纖維豐富，但須搭配飲用多量的水，排宿便的效果才會好喔！

桑椹蘋果汁
 材料：（1次份）
 桑椹30g、蘋果1/4個、冷水200c.c.。
 作法：
 桑椹洗淨，蘋果洗淨切小塊，以果汁打勻。也可加少許蜂蜜。
 怎麼吃？
 晚餐後2小時飲用，可以每天喝。
Tips
桑椹產期短，也易腐敗，1次購買後，可分袋放入冷凍庫中保鮮，或做成濃縮桑椹汁，每次50c.c.以冷開水稀釋3-4倍飲用。

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內容來源: Vita 纖活誌