眼前是一桌豐盛的佳餚，包括香噴噴的白米飯、美味的紅燒排骨、清脆的花椰菜、甜美的羅宋湯、綜合水果盤，請問你會先吃哪一種食物？

這不是請你做心理測驗，而是，由你的進食順序可以看出，你容不容易發福？

容易得三高及發胖的進食順序

其實大部分的人的飲食習慣都一定是先動筷子吃飯，然後，配一些肉、魚，很多人就這樣地把一碗飯吃完了，最後覺得自己沒吃到蔬菜有罪惡感，所以就隨便夾幾口吃一下；之後再喝湯及吃水果。

不過這樣的進食方式真的比較容易得三高及肥胖，因為先吃大量的精緻的米食，一方面很容易吃下過多的熱量，二方面這些精緻的米食吃下去，血糖很容易快速上升，並刺激體內胰島素的分泌；胰島素一分泌以後，也很容易讓體內的脂肪堆積。

三高及減重者要調整進食順序

如果我們每一餐可以讓血糖上升的速度變緩慢，不但能舒緩高血糖的問題，也能減少胰島素的快速分泌，不讓脂肪堆積得太快；所以，把握進食順序也是減重者應該注意的飲食細節：

我自己有一個飲食習慣，就是每一餐我會拿一個盤子，把餐桌上所有我能看到的五顏六色的蔬菜都夾到我的盤子中，每餐一開始我吃的食物就是這盤五色蔬菜。

減重者一定要把握著一個原則：「熱量密度」愈低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖的食物，更重要的是這五顏六色的蔬果，含有豐富的維生素、礦物質，更含有幫助我們預防疾病的「植化素」。

我們可以把蔬菜想成在胃壁放置一個「柵欄」，這個「柵欄」可以防止之後吃進來的營養素被快速吸收，這對於延緩血糖的上升非常有幫助。

記得蔬菜的烹煮方式應盡量用水炒的方式，不要放太多油或是肉燥。

吃完那一盤蔬菜以後可以喝一些湯，幫助剛剛那一盤蔬菜在胃中更有飽足感；但記得在減重時，不要喝太多「濃湯」，應盡量選擇清湯為宜。

此時，你的胃已經快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補充每日的蛋白質需要，但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式，因為不僅熱量會增加，還容易產生致癌物；建議這些高蛋白的食物多用滷、蒸、燉的方式。

我們習慣吃白飯，但白飯滿容易讓血糖上升， GI值(升糖指數)算是不低的食物，選擇最後再吃白飯，可以延緩血糖的上升。

而且，此時應該不會感覺很餓了，就不會一下子吃太多高澱粉的食物。不過我們也不能不吃澱粉，所以最後再來吃飯這種方式，不但能均衡飲食，也能減少熱量攝取。如果能把白米飯換成五穀飯或是糙米飯，對於體重控制更是有幫助。

很多人會覺得飯前吃水果能幫助消化，但若以減重的概念來看，我建議水果放在最後吃，因為水果多含單醣，而且很多水果的甜度很高是屬於高GI的食物，若是空腹吃水果，其實很容易使血糖上升，並刺激胰島素的分泌，並不利於減重。

想減重時，建議多選擇甜度低的疏果如生菜、蘋果、芭樂、番茄等。

稍稍調整你的進食順序，你會發現體重會慢慢下降喔！

重點提示：

改變進食的順序，除了是減重時的重要飲食技巧，也是平常維持體重的飲食技巧。

人类进入21世纪，糖尿病已经严重影响到人们的身体健康，同时有患病年龄越来越年轻的趋势！这和饮食生活习惯有者密切的关联。糖尿病造成可怕的并发症严重威胁人体健康往往在病情不能得到控制惡化过程当中;对人体致残甚至于致命！是现代人类文明病的第一大威胁. 早期糖尿病可以通过饮食运动调整生活习惯得到改善 但是对于血糖的监控不可以忽视，尤其对于餐后血糖值 一定要密切的观察必要时配合天然配方或者中医调理。 若是一旦确诊糖尿病 一般西医都会给予处方药，严重者打胰岛素来控制血糖。 在疾病的发展过程中对于血脂血压的控制药物也会逐渐加上，甚至针对某些器官的并发症做進一步药物或者手术的治疗。糖尿病人治疗过程当中往往逐渐会加重处方药的摄取;提高胰岛素的注射剂量;用来控制逐渐升高不能控制的血糖而終致失控導致各种糖尿病的并发症:如眼底病变失明，脑中风瘫痪，心肌梗塞，末梢神经炎疼痛不能睡，下次下肢溃汤截肢，肾功能衰竭洗肾，另外便秘皮肤瘙痒 失眠，手腳发凉发麻等不可逆转病況！给糖尿病患者极大的身心煎熬。我们诊所~全生命医药集团，庆安堂~有糖尿病专科门诊，刘宣庆中医師 在祖传配方基础上，经过多年临床研究使用我院研制的全天然糖尿病治疗配方;对于控制血糖，恢复胰腺功能，防治糖尿病各种并发症起到良好的效果。欢迎广大的糖友来门诊咨询效果保证，必改变您身心痛苦的人生.