根据你所在的地方，有三种法律理论可能适用于你向停车场索赔。

保管人有义务合理照顾你的财产，包括防止破坏和盗窃。保释理论的一个优点是，它转移了举证责任。一旦你证明了你将车交给了停车场，保管人就必须证明他们在当时情况下合理照顾了你的车。

有些停车场会在票据或入口处写上“在这里停车不构成保释”的声明。这在某些州可能有效，但在另一些州则无效。具体情况取决于声明的显著性和位置等因素。

许可证合同受你与停车场之间的条款约束。停车场必须确保你的车不被损坏或盗窃。但停车场通常会在票据和场地内张贴免责声明，试图避免责任。在某些州，这些免责声明可能有效，但必须显著，否则法院不会执行。如果你能证明你在停车前没有看到这些免责声明，你可能可以索赔。

什么是“合理照顾”？这取决于汽车被盗或损坏的风险是否可预见。停车场可能会有保安、监控摄像头等措施，试图减少过失索赔的机会。如果你能证明停车场在事故发生时没有尽到合理照顾，比如保安在监视器前睡着了，或者任何人都可以随意走进停车场也没有任何监控设备，你可以提起过失索赔。

华人在餐厅停车场遇到事故后，了解你的权利和法律选择非常重要。如果需要，建议咨询专业律师，以确保你的权益得到保护。