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巴士都錦鯉養殖場--錦鯉的藝術品味與財富

巴士都錦鯉養殖場

錦鯉這門藝術起源於唐代。那時中國高度文明和國際化,使得老百姓開始注重生活方式。最早有記錄庭園養殖紅色、金色鯉魚開始於斯。但如同其它藝術,日本確是將錦鯉文化發揚光大,並精緻化到不可思議的程度。

現今錦鯉約有183種之多,還有新種類不斷被研發出來,但最出名的還是所謂“御三家”,“紅白,大正,昭和”,其它如紅、白寫,五色,九紋龍和黃、白金等也是世界知名品種。 錦鯉的美,美在顏色,所以上好的「丹頂」,身體要白得像雪、頭頂要紅得像血;美在體態,所以身形豐腴的母魚,當然比瘦長的公魚受喜愛;美在優雅,所以在水中緩緩悠游的八歲大魚,比橫衝直撞的一歲小魚身價高。

錦鯉的配色也是藝術。養在池塘裡的錦鯉,觀賞的是背部,以「丹頂」、「紅白」、「三色」、「昭和」等為佳;養在水族箱裡的錦鯉,被觀賞的是側面,以「九紋龍」、「德國三色」等為好。

錦鯉的世界很競爭,頂級的紅白,一尾可以賣到3萬元以上;而顏色或姿態不好的,在幼魚時期就會被以低價賤賣,有的甚至可能成為飼料。如何選擇好的魚來飼養?初學者首重要找到一位可信任之行家教導則很快能進入狀況。萬一無處可請教,不妨多去魚店魚場走走,也是一法。總之,看魚要先看體型,然後品質,最後再品花紋。若顛倒步驟,會走許多冤枉路,甚至失去興趣欣賞。錦鯉和看畫、聽戲一樣,都有深厚的文化底蘊,好壞高低相差甚遠,初學者不可不了解。

養魚首在養水,水質無法控制,魚兒絕對養不好。故要先有深度適當的魚池,尺寸合適的過濾器,和各種必備的器材,如馬達和紫外線燈等等。養殖錦鯉,除定時,定位,定量,定質四定之外,隨時檢測阿摩尼亞(Ammonia)和亞硝酸鹽及硝酸鹽(NO2—及NO3—)與ph值是必要工作。當發現水質異常時,務必採取適當的措施補救,以免造成對錦鯉無法挽回的傷害。當發現錦鯉有異常行為,如磨身體(flashing)或是身上出現白色斑點甚至潰瘍,更要馬上與專業人士討論,甚至要施行必要的醫療處理。

巴士都錦鯉場成立於1990年,是美國西海岸最大最專業錦鯉養殖場,也是在好山好水的莫哈拉比沙漠中創造出的沙漠奇蹟。那些藉著陽光閃耀的魚鱗,就是沙漠中的閃亮的黃金。 選擇在 Barstow 旁邊的 Newberry Springs 的原因,是創辦人劉老先生在走遍南加各地,並測試水質後,發現這裡的地下水的酸鹼度是7(中性),且水溫常維持在70度,水質清澈,無銅、鐵等金屬,且為土壤中含無毒養分的黏土地基,適合造就出一代一代優良品種的錦鯉。 2001年時,Barstow Koi Farm 受到公共電視 KCET 著名節目主持人 Huell Howser 的青睞,並將魚場加入其知名節目California Gold的專輯收藏(#914 Koi Farm)。

經過二十多年來的研究與努力,巴士都錦鯉場已經培育出媲美日本的金寫與白寫,以及黃金與白金。但不可否認的,目前在世界上,品質最優良的錦鯉皆是來自日本知名的魚場。為了能讓大家能有機會擁有更高級的錦鯉,劉老闆也會定期的為客人親自到日本選購錦鯉。 歡迎各界喜愛錦鯉藝術的同好來電來訪,分享養殖錦鯉的藝術和心得。

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