全球每年有超過一百萬人死於肝硬化。它是由肝炎病毒感染、過度飲酒、免疫紊亂和脂肪肝等因素引起的。英國南安普頓大學Oliver Kennedy博士指出:肝硬化是致命的,目前並沒有與之抗衡的治療手段。不過,還好,最新研究表明,咖啡可以幫助降低肝硬化風險。
1、每天一杯咖啡,降低22%肝硬化風險
喝咖啡不只能提神,英格蘭南安普敦大學研究發現,多喝咖啡能有助於預防“酒精性肝硬化”,通過分析430000多名參與者的研究數據,發現,每天喝一杯咖啡可以降低22%肝硬化風險。
該研究發表於《消化道藥理學和治療學》雜誌,研究還發現,喝愈多咖啡的人,肝硬化的風險愈低,每天喝1杯咖啡,患肝硬化的風險會降低22%。每天兩杯咖啡,風險下降43%。三杯,下降57%。四杯,下降65%。
2、咖啡護肝有局限
奧利佛(Oliver Kennedy)博士指出,咖啡是由數百種化合物所組成的複雜混合物,目前不知曉主要是哪一種化合物負責保護肝臟,另外該研究僅針對長期飲酒所導致的“酒精性肝硬化”有效,並非對所有肝硬化都適用。
紐約大學臨床營養師莎曼沙(Samantha Heller)呼籲,咖啡雖有抗氧化與消炎作用,但喝多了會誘發肥胖及其它健康問題,不宜過量。
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