中餐被“本土化”了，我们该如何拯救自己的“中国胃”？ | 老板電器

“刚来加拿大的时候，吃不惯这里的饭菜，所以会自己做饭。但是我忽略了中餐会产生大量油烟，而这里的吸油烟机风量很小，油烟很难排出去。有一次做饭油烟很大，不小心触动了firealarm，邻居都上来敲门了，真是把我吓了一大跳！”

蓟敏是一个移民到加拿大已有3年的华人，说起刚来到加拿大生活的日子，最令她难忘的便是下厨的经历。由于没有合适的厨电产品，她曾一度为做中餐而苦恼。

（北美居民的厨房）

在北美地区，像蓟敏这样拥有“同款”烦恼的华人还有很多。

无论是出国留学、移民的华人，还是喜欢中餐的当地居民，在生活中首要解决的都是“中国胃”的问题。如果总是去餐馆吃，不仅贵，口味还可能进行了“本土化”，不够地道；留学生如果经常吃学校食堂的中餐，也容易腻。因此，很多华人和中餐爱好者会选择自己做饭。

但正如蓟敏所经历的，北美本土市场的大部分吸油烟机、燃气灶都达不到中式烹饪所需的大吸力、大火力的要求，寻找合适的厨电产品成为很多人享受中餐美味的当务之急。

令人高兴的是，如今喜爱中餐的北美华人和当地居民，再也不用花费大量心思去挑选厨电产品了。今年10月份，国际高端厨电品牌老板电器已正式登陆北美市场，在多伦多开出首家专卖店，为北美华人和喜爱中餐的当地居民带来一系列创新产品。

（老板电器登录北美市场）

老板电器创立于1979年，是中国发展历史最悠久的厨电品牌，40年专注厨房领域，解决中式烹饪痛点，产品深受中餐爱好者的信赖。根据世界权威市场调查机构欧睿国际统计数据显示，2015-2018年，老板电器的吸油烟机产品连续4年全球销量第一。

此次登录北美，老板电器将用更智能，更符合使用需求的产品，比如专为北美地区研发的大吸力油烟机和大火力燃气灶产品，为更多家庭打造健康、有趣、便捷的厨房生活。

   内循环油烟机实现油烟强滤强排

老板电器为北美市场带来的吸油烟机包含A831、A671、A670、A817等多款大吸力产品。其中的A831是目前北美市场上唯一一款变频、双排、强滤、内嵌式吸油烟机。“2倍风压，内外双排”的油烟机A831在保持吸力大，快速吸走爆炒油烟的基础上，更是带来了800Pa的2倍风压。

可能有人会问：风压是什么概念？买油烟机不应该主要是看风量吗？这里告诉大家一个“小秘密”：买油烟机的时候一味的追求大风量是不对的，因为风压才是衡量一款油烟机拢烟能力和排烟速度的重要指标。风压越大，拢烟能力和排烟速度越强，带来的吸排油烟效果就会更好。目前市面上普通油烟机风压一般在300Pa左右，A831带来的800Pa风压是其他普通油烟机的2-3倍，可以实力应对爆炒时瞬间升腾的大量油烟。

就像买汽车要看发动机，买手机或者电脑要看处理器，买油烟机最重要的是看电机，因为电机控制油烟机所有的电压和电流参数，那A831用的是什么电机呢？A831搭载全新一代直流变频电机，用户可以根据排烟需求，主动调节风量与风压，在带来更安静的烹饪环境的同时，同比其他吸油烟机可提高30%的节能率。

（老板电器变频油烟机A831）

在北美地区，安装适合中式烹饪的吸油烟机产品，不仅要考虑产品本身的吸力问题，还要考虑房屋结构。与中国住宅楼相比，北美住宅楼有一个很大的区别就是很少有公共烟道，大多是油烟直排。这样的房屋结构对中式烹饪来说，很容易让油烟“打扰”到邻居，造成环境污染。

老板油烟机A831很好的为喜爱中餐的北美华人和当地居民解决了这个烦恼。它采用了超强过滤的椰壳碳网，不仅可以全面快速的吸收爆炒油烟，防止油烟外逸，同时被吸收掉的油烟会经过烟机内部的碳网高效分离油脂和气味，实现油烟净化后才被排出室内。如此一来，无论住宅楼是否有公共烟道，都不必担心油烟的外排问题，而且也不必担心油烟过大会触发家里的烟雾警报器，人们可以安心地在家尽情爆炒。

值得一提的是，老板油烟机A831的外观尺寸仅有270mm，超薄纵深的设计对房屋高度和橱柜尺寸有着更高的兼容性，无论是否预埋烟管均可安装。

（没有公共烟道的北美住宅楼）

  “聚环猛火”大火力燃气灶烹出各种中式美味

在燃气灶方面，老板电器全新推出G515、G513、G413三款“聚环猛火”灶具。这三款灶具所搭载的炉头是老板电器与世界顶级燃烧器制造公司Defendi合作研发的专属ROBAM的高端炉头。老板“聚环猛火”燃气灶首先实现的是火力升级，20000BTU强劲火力，中式爆炒更随心，西式烹饪也无忧。此外，这三款灶具特殊的专利环槽稳焰结构更是实力保障燃烧的稳定性，无需担心烹饪过程中出现火焰忽大忽小的情况。

（老板电器大火力燃气灶G515）

这三款“聚环猛火”燃气灶还拥有内外双环火的优秀性能，在烹饪过程中使菜品受热更均匀，出菜更快速。同时，五个烹饪区域可以轻松实现“火力精控”，能带来猛火、大火、中火、小火等不同程度的火焰温度，满足爆炒、闷烧、煎炸、炖汤等多种美味需求，带来更好的厨房烹饪体验。

 （“聚环猛火”燃气灶自动熄火保护装置）

更值得一提的是，如果在烹饪时意外熄火，燃气灶会立即启动自动熄火保护装置，自动切断气源，避免发生漏气等危险状况，时刻保护人们的安全。

恣意爆炒，尽情烹饪。老板电器的出现，让身在异国他乡的北美华人，喜爱中餐的本土居民，都能抛却油烟、火力带来的后顾之忧，满足“中国胃”，享受美好厨房生活。

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