【家電】蒸和烤的相遇，让世界诞生了第三种“美食文化” | 老板電器

“在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。”

——《舌尖上的中国》

食物，既能为胃和味蕾带来满足，又有着治愈人心的力量。怎么让食物更加醇厚鲜美，富有风味，是中国人自古以来孜孜不倦的追求。

在远古的农耕时代，聪慧而爱吃的中国人就从煮粥用的炊具中发现，用煮的热气来蒸东西，能得到更加独特的食物口感。于是，人们发明出一种叫“甑”的蒸具来满足食欲。

从那开始，“蒸”慢慢成为中国人一日三餐离不开的主流烹饪方式。蒸具也随着人们的需求变化，和科技工业水平的提升一路进化，经历了甑——蒸笼——蒸锅——蒸箱的发展。

蒸馒头、蒸包子、蒸粉条、蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜......今天的中国大地，散发着“无菜不蒸”的烟火气息。

（中国经典风味美食粉丝蒸虾）

在地球的另一半，对美食口味的青睐却截然不同。在遥远的古埃及，人们学会了利用火堆余烬制作面包。焦脆的口感别具风味，又有益于食物存储，游牧文明出身的西方人从此爱上了这一烹饪方式——烘焙。随着历史长河的流淌，西方烘焙技术也在不断发展，烘焙工具经历了土砖烤——壁炉——电烤箱的进化。

（烤羊排）

   在日月更迭中，东西方带着各自熟悉的美食文化走进了彼此的世界，带来不同的交流和碰撞。只是，烘焙进入东方，当地烤箱可以满足烹饪需求；而蒸这一烹饪方式流传到西方，当地蒸箱却解决不了中式蒸法的痛点，比如火候、时间和冷凝滴水等，无法还原地道中国味。

在此情况下，新的美食制作神器出现了，它就是蒸烤一体机。这一新兴厨电具备十八般武艺，蒸得了清香鲜美的肉米面汤，烤得了酥香松脆的鸡鸭糕饼，还自带烘干杀菌、清洁保养等神技，美味、健康、便捷、效率多管齐下。如今，蒸烤一体机越来越成为中式烹饪爱好者的新宠。

由国际高端厨电品牌老板电器发明的蒸烤一体机CT761和C760拥有蒸、烤、蒸&烤、热风、保温、解冻、发酵、童锁8种功能，能为人们带来更惊艳的味蕾和烹饪体验。

（土豆花椰菜）

这两款蒸烤一体机采用老板独创的蒸箱技术，实现蒸汽动态平衡，可带来不冷凝不滴水的蒸制效果，既还原食材清香本味和完整卖相，又保留了更多食材营养，满足美食的色、香、味。

（布朗尼蛋糕）

同时，它们还能实现时间和温度精控，带来更高的烹饪效率。将食材放进蒸烤一体机内，调好时间和温度，就可以直接等待菜品出炉。若是蒸制清蒸鱼，将温度调节至210℉，不到15分钟即可品尝到新鲜嫩滑的鱼肉。

（老板蒸烤一体机CT761）

在烤方面，老板蒸烤一体机的蒸&烤模式可以实现先蒸后烤、先烤后蒸等组合烹饪。既能做出香脆可口的烤牛排、烤面包等西式美食，也能做出鲜嫩多汁、嫩滑爽口的烤乳猪、香柠烤鸡等经典中餐。

（老板蒸烤一体机蒸出地道中国味）

  这两款蒸烤一体机，将东方国度青睐的“蒸”和西方国度最爱的“烤”完美融合，尽取双方烹饪文化精髓，满足东方胃，也满足西方胃。

作为产品的研发者，老板电器创立于1979年，是中国发展历史最悠久的高端厨电品牌，40年来始终专注厨房和烹饪，解决中式烹饪痛点，深刻洞察人们的厨房需求，用先进的科技研发出更符合人们烹饪习惯的创新产品，满足人们对健康、智能、乐趣的烹饪需求，创造人类对厨房生活的一切美好向往。根据世界权威市场调查机构欧睿国际统计数据显示，2015-2018年，老板电器的吸油烟机产品连续4年全球销量第一。

值得分享的是，今年10月，老板电器在加拿大多伦多的首家专卖店已正式开业，带来蒸烤一体机、大吸力吸油烟机、大火力燃气灶等系列产品，帮助北美华人和当地中餐爱好者实现轻松烹饪中餐美食的愿望。

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