在中式烹饪中,蒸是最常见且最简单的方法之一,通过高温蒸,不仅能够最好地保留食物的营养成分,且能够还原最本味的鲜味和香气。无论是蔬菜、鱼肉、还是各种面食、豆制品,中国的每一个地区都有自己独特的“蒸菜”文化。
近几年,小型的蒸箱慢慢进入了寻常百姓家,不仅容量大,而且使用也更方便。
老板的这款蒸烤一体机为台式而非嵌入式,对于租房或者住房没有预留安装空间的小伙伴来说也可以放心选购,厨房台面、岛柜、置物架等都可以放置。这款蒸烤箱CT761是根据国内老板台式蒸烤一体机CT73X针对美国市场改良设计的一款型号,相比于CT73X的功能菜单,美国机型保留了蒸、烤、蒸汽烤三大基本功能,也能够实现发酵、解冻、对流式烘烤,并且能够独立选择上火、下火或者上下火烧烤模式,更适合西式烹饪习惯。