《文哥聊房》系列之四十九

私宅酒窖

私宅酒窖不仅仅是为了品尝美酒而设的储酒间，从某种意义上讲，其实更是展示房屋主人的知识品味以及财富的象征，西方的红酒文化与中国的茶文化一样，能使家人朋友们享受芬芳的同时，忘掉烦忧静逸心灵。

粉丝们好，时间过的真快，转眼间又到了文哥聊房的时间，其实每次文哥聊房的内容我都是在注意生活中和工作中的每一个细节，除非是粉丝朋友们叮嘱我讲评的题目，自己在选题的应用上尽量选择当前粉丝们关注的主题。近段时间，房市有些低落，人们手中多余的钱会考虑用在加建房和房屋装修上。如果你的房子足够大有空余的房间，对生活品质要求相对较高，文哥建议你在家中设计个红酒屋/酒窖吧。

酒窖的设计 :

1,首先要选择适合做酒窖的房间，要有足够的储存空间和活动空间

2. 房间必须保持干燥，潮湿对藏酒不利

3. 要与自然光线隔绝

4. 尽量选择在一层或者地下室，避免振动

5. 必须是恒温恒湿

  满足以上基本条件要求后就可以长期存放美酒了。这里文哥中间插一句，红酒并不是放越久越好，一般尽量在15年之内饮用，可以达到最佳口感。

酒窖通风的目的是要保持酒窖空气新鲜，一旦酒精挥发过多而空气流通不畅，会导致易燃气体集结，发生火灾的风险。通风也有利于酒窖的干燥。

因为洋酒红酒大多使用软木塞做封口，潮湿会使这些木塞发霉。

  强自然光不可直接照射到酒品，强自然光会使酒液氧化过程加剧，使得酒液变色，变味。最终氧化为病酒。

振动也会使酒液品质降低。

酒液的恒温和恒湿都是很重要的，一般葡萄酒的正常储存温度在摄氏10〜14度或者华氏50〜60度，最高不能超过78华氏度。如果家里有地下室的，最好选择在地下室储藏，并安装恒温空调，提供有效的恒温保障。

谈到这里，文哥又要跟您说再见了。如果您在设计、建房、装修、园林和建筑法规方面有什么疑问，请关注《文哥聊房》，文哥会给您最满意的答复。

                    笔者：文哥