【批發】台啤特釀，特別不一樣，台啤金色年華
07/05/2023 臺灣菸酒(股)公司─世華國際(酒)公司
特釀私家Beer比登/炸物拼盤做法
1.準備雞胸肉、現成雞塊、現成薯條。雞胸肉切塊，加入五香粉、白胡椒粉、醬油、蒜碎拌勻，放入冰箱靜置20分鐘。
2.加入炸雞粉調製成的粉漿，並調勻至無粉狀。
3.煮一鍋油，等待油溫升至150度。放入雞胸肉塊炸至粉漿定型後取出，接著下雞塊、薯條。
4.油溫拉高至180度後再次下鍋，二次回炸可將粉漿中的水份逼出，使口感更為酥脆。
5.完成料理並擠好番茄醬配金色年華，最對味！
※ 以上食譜做法僅提供參考
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特釀私家Beer比登/菲力牛排做法
1.從約1磅(500克) 3公分厚的牛排開始製作。
2.用餐巾紙將牛肉表面拍乾。用鹽、胡椒和簡單辛香料輕輕裹附牛排表面也可以使用1/4茶匙的五香粉。
3.使用不鏽鋼鍋或保溫性好的淺鑄鐵鍋。用高溫加熱鍋子至微冒煙後加入少許油。
4.完成料理！擺盤上桌配金色年華啦！
※ 以上食譜做法僅提供參考
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