堅持純手工製作的精神，師傅細膩而準確掌握的巧手，依時間、溫度、濕度的變化，揉合出最完美的作品。
天使烘焙坊結合中、港、日、法式糕點的所有精華，發展出複合式的獨家產品，例如栗子蛋糕、荔枝蛋糕、蜜柚蛋糕、藍莓蛋糕等，還有咖啡、檸檬口味的重乳酪Cheese Cake更是受顧客喜愛。也接受任何場合蛋糕的預訂。
師傅們願意多些等待，讓麵糰以最自然、健康的方式呈現，讓消費者感受到的幸福不只來自麵包的風味，更因為對食材及烘焙的執著與講究。即使成本提高了、手續繁複了、產量變小了，天使烘焙坊仍堅持研發低脂、低糖、少負擔、口感風味更甚以往的天然酵母手感烘焙麵包。
天使烘焙坊也專長於各種獨家口味麵包的製作。例如黃金地瓜麵包、藍莓麵包、蘑菇麵包、南瓜麵包、紫番薯麵包、火腿芝士麵包、綠辣椒麵包等，每天限量生產，手工製造，新鮮烘焙，不含添加物及防腐劑。