辣椒醬的創造者，陳德先生，1975年在越南開始了他的辣椒醬製作事業的征程。在他事業的最初階段，這位無人能及的天才製作了他的第一種辣椒醬並起名叫做沙爹辣椒醬。他將他的沙爹辣椒醬裝入可回收利用且用於裝嬰兒食品的玻璃瓶中，隨後被賣出，並由家庭成員們騎自行車進行送貨1979年，陳德偉大的航程開始了。他坐上一艘在巴拿馬註冊，名為“匯豐”的台灣貨輪，離開了他生長的地方越南共和國。後來他以這艘貨輪的名字作為啟示，依樣給自己心愛的公司取名為，匯豐食品公司。
當陳德先生以難民的身份被美國接受後（當時沒有其他國家願意接受他），他即刻開始做他最擅長的事情 - 製作辣椒醬。因此，1980年，他在洛杉磯唐人街附近的一棟5000平方英尺的建築裡重啟他的辣椒醬製作。他創作的辣椒醬包括沙爹辣椒醬，素辣椒醬，蒜蓉辣椒醬，Sambal Badjak和是拉差辣椒醬。
當時，他對於每天產多少就能賣出多少辣椒醬的這個現狀感到很滿足。他開著他的藍色雪佛蘭貨車送貨去亞洲餐廳和亞洲市場，經常會遠到開去舊金山和聖地亞哥送貨。信不信由你，陳德親手在他的藍色雪佛蘭貨車上繪製了他的第一個辣椒醬商標！在那個時候，陳德並沒有想到他美味的辣椒醬，尤其是由新鮮採摘的特大紅辣椒製作而成的，並極具代表性的是拉差辣椒醬，將會如同野火燎原一樣傳播開來......