美國海參/加勒比野生海參的特點

美食 時間:11/16/2012 瀏覽: 3324
1、生長於原始少人煙海域,沒有任何污染
2、 腹部兩排刺, 自然覓食,生長時間長,膠質層極厚,含有豐富海參皂苷及海參多醣
3、 肉質肥厚,口感彈性好,所含的膠原蛋白高,因此肉質中含有的營養成分也就相對多一些。有人說,野生海參肉質吃起來有韌性,還不如去吃豬肉。這是非常錯誤的說法,豬肉提供的只是蛋白纖維與海參提供的透明膠原纖維無法相比。

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