大華美食圍爐火鍋配料

在寒冷冬季 ，圍爐吃火鍋，閒話家常，真是不亦樂乎。吃一頓熱熱呼呼的火鍋最為愜意。冒著騰騰氣，看著已有溫暖的感覺；鍋裏翻滾的肉丸子、魚片、肥牛，令人胃口大開。麻辣火鍋、肥羊火鍋、醉雞火鍋不一而足，不知從何下手。火鍋的起源至今尚無定論。但自有人類飲食器皿誕生之時，便有以火燒鍋，以水導熱，煮熟食物的烹調方法。火鍋基本分為兩類：第一類湯為淡味，以涮生吃肉類，沾醬料為主，涮羊肉及打邊爐為代表。第二類是鍋內部份的材料已熟，如麻辣鍋、大魚頭火鍋、羊肉爐等，爐火只是用來保溫及加入青菜等食用。

火鍋款式有很多，如北方火鍋(涮羊肉)、重慶川味火鍋、粵式與港澳火鍋和台式火鍋以及泰國的冬蔭功火鍋。其中以粵式火鍋的吃法尤為最多。舉例有清湯鍋底、豬骨濃湯底、滋補葯材鍋底、和近年來廣東最流行的粥底火鍋。

大華超市隆重推薦的火鍋配料，海鮮類有生猛大蟹、游水龍蝦、珊瑚蝦、小甜蝦、噴水活蜆、象拔蚌、鱘龍魚、大頭魚及生、蠔和魷魚。精選肉類包括香港雪花肥牛肉、羊肉片、豬肉片、更有鴕鳥肉提供，不妨一試，別具風味。黃毛雞和烏雞也是吃火鍋的其中選擇之一。肉丸子類有潮州牛筋丸、福州魚丸、貢丸、龍蝦丸、黃金魚丸，花枝丸及雲吞和火鍋餃。還有時令蔬菜，如大豆苗、生菜、西洋菜、紹菜、青江菜、茼蒿菜、雞腿菇、白蘿蔔、金針菇及芋頭和新鮮山藥(淮山)。 豆類製品有嫩豆腐、豆腐泡、烤麩、麵筋及健康芋絲等。請往大華超市選購最喜愛火鍋配料。

Concord分店：1795 Willow Pass Road, Concord, CA 94520 電話：925-798-8899，Cupertino分店：10983 North Wolfe Road, Cupertino, CA 95014 電話：408-532-8899，Daly City分店：250 Skyline Plaza, Daly City, CA 94015 電話：650-992-8899，Dublin分店：7333 Regional Street, Dublin, CA 94568，電話：925-833-3999，Foster City分店：1070 Foster City Blvd., Foster City, CA 94404，電話：650-358-8999，Fremont分店：34444 Fremont Blvd., Fremont, CA 94555 ，電話：510-791-8899，Milpitas分店：338 Barber Lane, Milpitas, CA 95035 ，電話：408-946-8899，Mountain View分店1350 Grant Road, Mountain View, CA 94040， 電話：650-966-8899，Newark分店：35219 Newark Blvd., Newark, CA 94560 ，電話：510-792-1899，Pleasanton分店：4299 Rosewood Dr., Pleasanton, CA 9458，電話：925-463-8899，Richmond分店：3288 Pierce Street, Richmond, CA 94804，電話：510-769-8899，Sacramento分店：4220 Florin Rd., Sacramento, CA 95823，電話：916-429-8899，San Jose分店：1688 Hostetter Road, San Jose, CA 95131，電話：408-436-8899，華盛頓州分店：Kent store: 18230 E. Valley Highway, Kent, WA 98032 電話：425-251-9099，Edmonds：22511 Highway 99, Edmonds, WA 98026 電話：425-670-1899。