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微博灣區米其林推薦餐館
美食
時間:01/04/2011
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11月5日，由中國國家商務部、浙江省人民政府主辦的2010中國食品博覽會食品安全與品牌發展峰會，在京發布「2010中國食品企業/品牌公益性系列評選活動」榜單，包括內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司/小肥羊在內等100家企業和品牌，被評為2010中國最具影響力食品企業和品牌，其中餐飲企業僅有小肥羊和全聚德兩家獲此殊榮。
無獨有偶，舊金山灣區的內蒙古小肥羊店，也榮獲「2011年米其林指南」（The Michelin Guide San Francisco, Bay Area and Wine County 2011）的推薦。米其林指南是由法國知名輪胎製造商米其林公司出版，該指南權威性極高，不僅是餐飲界的權威與標竿，更是全球饕客心目中的美食聖經。該指南從1900年創刊至今百餘年，在全球銷量超過7億本，是全球銷量最大，收錄全球一流餐館、旅館最齊全的年鑑。灣區的小肥羊火鍋店，在經歷了匿名訪客評委的嚴格檢驗後，獲此殊榮，堪稱華人餐館的一大殊榮。
小肥羊火鍋在北美發展已有5年，其特色諸多，但是最明顯的是不用蘸醬料的火鍋，這改變了吃火鍋的傳統模式，也改變了許多人的飲食習慣。60餘味藥材熬製湯底，加點兒蔥花香菜，包管您胃口大開！要問為什麼沒有醬料，鍋底濃湯就是訣竅！從食客的角度，不蘸醬料省卻了許多麻煩，而小肥羊把複雜的事情簡單化，使得小肥羊的火鍋標準化有了強大的基礎，為連鎖經營提供了極大便利。在食材上，小肥羊秉承精益求精的傳統，羊肉牛肉均採用上等產品，精細加工，有別於一般涮肉店的單一模式。 除了美味羊肉，還有各種蝦滑、鮮墨魚滑、海鮮等，每一款都精緻美味；除此之外，芝麻大餅，羊肉串， 蒙古肉餅更是每一款都博得滿堂彩，讓每一位饕客皆能大快朵頤。
雖然今年物價一路攀升，經濟復甦還有待時日，但小肥羊食客的消費力依然旺盛。剛剛過去的感恩節，聖誕節期間，小肥羊北美的10間餐廳全部爆滿，若想在小肥羊和家人親朋歡聚一堂，請提早行動。預定電話：聯合市店：510-675-9919、聖馬刁店：650-343-2566。
資料來源:世界新聞網
無獨有偶，舊金山灣區的內蒙古小肥羊店，也榮獲「2011年米其林指南」（The Michelin Guide San Francisco, Bay Area and Wine County 2011）的推薦。米其林指南是由法國知名輪胎製造商米其林公司出版，該指南權威性極高，不僅是餐飲界的權威與標竿，更是全球饕客心目中的美食聖經。該指南從1900年創刊至今百餘年，在全球銷量超過7億本，是全球銷量最大，收錄全球一流餐館、旅館最齊全的年鑑。灣區的小肥羊火鍋店，在經歷了匿名訪客評委的嚴格檢驗後，獲此殊榮，堪稱華人餐館的一大殊榮。
小肥羊火鍋在北美發展已有5年，其特色諸多，但是最明顯的是不用蘸醬料的火鍋，這改變了吃火鍋的傳統模式，也改變了許多人的飲食習慣。60餘味藥材熬製湯底，加點兒蔥花香菜，包管您胃口大開！要問為什麼沒有醬料，鍋底濃湯就是訣竅！從食客的角度，不蘸醬料省卻了許多麻煩，而小肥羊把複雜的事情簡單化，使得小肥羊的火鍋標準化有了強大的基礎，為連鎖經營提供了極大便利。在食材上，小肥羊秉承精益求精的傳統，羊肉牛肉均採用上等產品，精細加工，有別於一般涮肉店的單一模式。 除了美味羊肉，還有各種蝦滑、鮮墨魚滑、海鮮等，每一款都精緻美味；除此之外，芝麻大餅，羊肉串， 蒙古肉餅更是每一款都博得滿堂彩，讓每一位饕客皆能大快朵頤。
雖然今年物價一路攀升，經濟復甦還有待時日，但小肥羊食客的消費力依然旺盛。剛剛過去的感恩節，聖誕節期間，小肥羊北美的10間餐廳全部爆滿，若想在小肥羊和家人親朋歡聚一堂，請提早行動。預定電話：聯合市店：510-675-9919、聖馬刁店：650-343-2566。
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五味調和；七味藥食同源，引入藥食同源原理，成就一鍋涮不淡的好湯底。小肥羊打破傳統，首創不蘸小料涮羊肉，與內蒙古草原羊肉珠聯璧合。
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