中餐進軍國際領頭羊小肥羊

日前，「2010中國連鎖百強」公布，內蒙古小肥羊餐飲連鎖集團以62億2800萬元的銷售規模位居榜單第57位，並連續八次成為中餐業第一名，可謂名副其實的中餐連鎖經營領頭羊。

同時入圍2010年連鎖百強的餐飲企業還有百勝餐飲集團、麥當勞(中國)，全聚德、味千（中國），分別位居榜單14、53、94及99位。調查顯示，2010年，連鎖百強銷售規模達到1.66萬億元，比去年同期增長21.2% ，增幅高出社會消費品零售總額2.8%。百強企業門店總數達到15萬個，比去年同期增長9.8%。百強企業銷售額占到社會消費品零售總額的11%，與去年基本持平。

錦上添花的是，在剛剛落幕的中國食品行業最高級別、最高權威的評選活動之一，2011年度第四屆中國食品行業創新成就未來總評選活動中，內蒙古小肥羊食品公司憑藉其在羊肉市場的卓越貢獻，與中糧等數家企業一起共同榮獲年度領袖企業成就獎。

談及小肥羊的獲獎原因，主辦方表示，作為草原羊肉的第一品牌，小肥羊立足內蒙，走向世界，不斷完善羊產業鏈，從而全面構建起「從牧場到餐桌」的安全鏈接，填補羊肉制品行業在產業鏈方面的空白。

對此，小肥羊食品公司市場總監呂雅麗表示，民以食為天，食以安先，小肥羊食品投入重資對「羊產業鏈」進行建設，正是基于對食品安全的考慮。業內人士介紹，盡管建設投資巨大，但產業鏈模式作為一種以消費者為導向、可全程追溯的供應鏈模式，是食品企業目前公認的解決食品安全問題的可行性模式。年度領袖企業成就獎的獲得無疑是對小肥羊食品羊產業鏈模式的肯定。

在海外餐飲市場，小肥羊也成為中餐進軍國際的領頭羊。 目前在加拿大有五家分店，美國有七家分店。 其中北加州灣區三家，分別位在聯合市，聖馬刁市和庫比蒂諾市。 在當前的經濟形勢下，小肥羊仍然每天賓客盈門；到周末和節假日， 門口更是排起長龍，如果想感受一下， 還是早點預定！灣區小肥羊聯絡電話：510-675-9919聯合市店、650-343-2566聖馬刁、408-996-9919庫比蒂諾。

資料來源:世界新聞網