林家萬巒豬腳 懷鄉美食 台灣古早味

舊金山灣區林林總總的中國餐館中，歷史最久，名氣最盛的當然要屬廣東菜。然而近年來台灣小吃及台灣餐館則漸漸興起，其中位於密爾比達市（Milpitas）的林家萬巒豬腳餐廳，以台灣南部口味打響名號。

林家萬巒豬腳餐廳以懷鄉美食，台灣古早口味風靡灣區，屏東正港萬巒豬腳更是招牌名菜。林家萬巒豬腳顧名思義，主人來自台灣屏東，該店雖然不是堂皇大酒家，但店主兼大廚的林媽媽卻是大有來頭，曾在南灣開過多間台灣小吃名店，每間都有輝煌的歷史。對台灣小吃及客家菜的烹調很有心得，尤其是親手所製的數道家鄉小吃名菜，例如：紅龜粿、草仔粿、黑糖粉粿、九層塔生腸、台式五香雞卷、福州魚丸湯、萬巒板條、手工米苔目、綠豆米苔目、萬巒豬腳、紅燒豬腳、客家大腸、客家薑母雞等，不勝枚舉，幾道台灣菜不但灣區獨家，在台灣也不多見，故能吸引不少灣區食家慕名光顧，深受好評。

在密爾比達新開張的林家萬巒豬腳餐廳，除保留老店各式小吃名菜外，還新增許多近年來在台灣深受大眾喜愛的小吃、傳統麵點及客家風味名菜，包括：肉粽、碗粿、蘿蔔糕、菜脯蛋、台式炒米粉、客家鹹湯圓、大腸米粉湯、魯肉飯、排骨飯、豬腳飯、擔仔麵、豬腳麵線、屏東肉圓、筒仔米糕、酥炸大腸、肉羹、魷魚羹、三杯雞、芹菜魷魚、韭黃肉絲、酸菜大腸、客家小炒、三杯豬腳、白切五花肉、五味魷魚、九層塔煎蛋、白切生腸、白切大腸、炸豆腐、花生豆腐 、白切豬肝連等。這些小吃、小菜或傳統麵點，不論鹹甜，口味道地，精製費時，難怪知味者食過後頻頻回頭。

林家萬巒豬腳地址：568 N. Abel St., Milpitas, CA 95035（Marylinn Dr.交口處，與7-Eleven連鎖店同一購物中心），服務電話：408-586-8885。

資料來源:世界新聞網