紅廚推母親節套餐

紅廚的私房菜「過橋米線」以精心煨出的高湯，成就一碗「過橋米線」，喝過湯汁的人都說「鮮的、鮮的」！這碗像是寶兒樣的私房招牌，絕對稱得上紅廚的「頭盤」，推薦客人必點。那鮮、甘、爽、潤的湯汁關鍵，就是整煨燉了兩年的「老湯」。雖然跟傳統雲貴的地方小吃過橋米線大大的不同，但這碗「上湯過橋米線」是紅廚最得意的私房菜！「高湯秘方：老母雞、金華火腿、雞骨架子、高麗菜、洋蔥等燉煮，而且火候要對、慢熬之後讓精華盡出，才有汁鮮味甘的獨特風味。」上桌前酌配鮮嫩牛肉片與鮮魚片，撒一把青鮮白淨的豆芽菜，那汁鮮線爽肉甜的滋味，總是令人垂涎。

精緻、韻味與淨雅，在老板的精心佈置下，來店點餐除風味佳外，氣氛也很棒。從牆壁的顏色、壁畫的選擇到窗簾的製作與用品擺設；在在顯出紅廚主人的與眾不同。老闆說：「這裡的氣氛就是要讓客人一進門，心靜、心沈，溫馨雅淨中自然有好口胃，吃得出好風味！」。乾淨；是紅廚的特色，連客人用餐的筷子都用環保的不鏽鋼筷。

除「上湯過橋米線」外，主廚私房推薦菜分別是「三杯花枝」、「紅燒獅子頭」、重慶辣子雞與「清蒸檸檬魚」。隨著母親節來臨，紅廚母親節推出「慈暉臻味」與「賜福滿堂」兩款母親節套餐，以四色新菜：清炒蝦仁、珍菇素什錦、黃燜鴨煲、珍菇排骨湯，呈獻給灣區的母親。珍菇排骨湯是以特選的各式新鮮菇，加上軟嫩的小排骨，燉出來的湯，既營養又鮮美。黃燜鴨煲是以特選的嫩鴨調製，容易消化，還能抗衰老。

因為數量有限；只接受預訂，並限堂吃不外賣。即日起接受母親節套餐預訂，請務必把握全家歡慶母親節的機會，早日預訂，以免向隅！

地址：10074 E. Estates Dr., Cupertino, CA 95014（在Stevens creek和Miller Ave交叉口，76 加油站後面）電話：408-996-2999，網址：www.ricecafe-ca.com。

資料來源:世界新聞網