肥料簡介：茶葉蛋-鄰家花-呷水果

一、三要素氮磷鉀

三要素口訣：茶葉氮 － 磷家花 － 鉀水果 。肥料上常有數字, 即是氮磷鉀三要素的比例 N-P-K。

1.氮Nitrogen：構成植物葉片的主要成分，主要構成植物的原生質（蛋白質），可以促進葉片茂密濃綠。

{過多}：將導致莖枝徒長，葉片過分壯碩濃密，影響開花結果時間及品質。

{不足}：導致莖枝細弱、葉片淡黃變小且容易掉落。

{時機}：幼苗至開花前，開花期以前需逐步減少用量。

2.磷Phosphorus：主要以磷酸方式讓植物吸收，為構成植物花、果主要元素，主要用在細胞分裂及細胞核合成時。

{過多}：將導致花果過盛，莖枝若無力支撐恐有倒伏危機。

{不足}：導致花朵果實少而小、品質差且容易提前脫落。

{時機}：開花期以前用量需逐步增加。

3.鉀Potassium：主要以氧化鉀形式讓植物吸收，構成植物莖枝主要成分元素。亦是果實肥大與甜度的主要元素。

{過多}：將導致枝節密集、節間距離縮短，生長遲緩、葉片泛黃。

{不足}：導致抵抗力差、抗寒、抗旱、抗病能力差。較下端葉片易脫落，葉片容易皺摺緊縮。

{時機}：平均使用於植物的各個階段。

二、肥料型態及特性

1.粉末狀：直接將粉末狀的肥料散於介質之上，或用挖洞埋質方式，這類肥料通常使用在露天之庭園苗圃，由於平均分散於介質中，緩慢到達根部讓植物吸收，因此效果溫和均勻，但生長停頓期無法停止其繼續釋出。例如：骨粉、堆肥。市售有機肥大多是這型分單一型與複合組。

2.顆粒狀或棒狀：效果較長但速度較慢，且釋放養分過分集中，且停肥亦不容易。例如：滋養棒與乾燥粒肥。

3.稀釋型液態肥料： 最常用且速度最快的方式。且一舉兩得施肥兼澆水，使用『少量多餐』方式可嚴格控制所施肥量，且停頓期可立即停肥。但此方式須持之以恆。

三、複合肥與單一肥

市售肥料會依不同用途而用不同比例以不同肥份來源以及微量元素來調配，以下為常見之複合肥與單一肥:

複合肥

1. 果樹成長肥: 如7-3-3

2. 酸性肥: 如5-5-3, 並有大量10%的硫磺, 適用藍莓, 杜鵑, 栬子花, 繡球花, 茶花等.

3. 果菜肥: 4-5-3, 適用開花結果型果菜如瓜類, 豆類, 蕃茄類.

4. 蕃茄肥: 比例同果菜肥, 但添加蕃茄所需大量的鈣等微量元素. 

5. 開花結果肥: 如0-10-10 等, 使果實增大並甜美.

單一肥

1. Cotton Seed Meal:

2. Bone Meal

3. Blood Meal

4. Fish Fertilizer 

四、施肥方式

1.以『基肥』形式施肥a.就是把肥料直接混合於土壤介質當中，讓養分逐步釋放至植物根部的一種方式。b.適用時機：初次種植、換盆、移植、季節性施肥。c.適用肥料：以『緩效型』肥料為主，例如堆肥、雞糞肥、魚骨粉、豆餅等有機肥。d.使用方式：以一層土一層肥料方式，切忌將肥料與根部直接接觸，以免肥傷。e.其他注意事項：對於多年生木本植物應以其樹冠投影為範圍，於春、秋兩季埋入肥料。

2.以『追肥』形式施肥a.於植物生長發育過程當中，追加施用的養分，稱做追肥。b.使用時機：生長過程任何時機，適時迅速提供植物所需之養分。c.使用肥料：以『速效型』含有三要素之化學肥料為主，例如花寶、液肥等。d.其他注意事項：以『少量多餐』方式稀釋後施用；避免直接澆灑於葉片或花朵上。

3.以『根外施肥』形式a.利用稀釋的肥料直接噴灑於植物葉片，由葉片直接吸收，能相當迅速補充養分。b.適用肥料：無機速效型化學肥料。c.注意事項(1)必須相當稀薄以免肥傷。(2)適合於清晨傍晚或陰天。(3)切忌太陽高照時使用。

文章來源-臉書：北美菜圃園藝DIY分享