沙門氏菌侵南加 食用生魚片致多人感染

     愛吃生魚片和含生魚片壽司的小伙伴最近要注意了, 食用此類食物有可能感染沙門氏菌(Salmonella)!

     目前美國已經有多達25人患病, 其中14人來自南加州、7人曾到訪加州。衛生局官員表示, 80%的患者在發病前一周內都吃過壽司和金槍魚(鮪魚), 由於此次出現的病毒從未出現在人類或是動物身上, 因此本次疫情特別受到關注。儘管具體的病情爆發原因還在調查, 但可以確定的是, 食用生魚片和生金槍魚(鮪魚)會增加患病的風險。雖然這種疾病可以服用抗生素住院治療, 但是也可能產生致命危險。

     之前加州和夏威夷從印尼進口金槍魚(鮪魚)曾引發過疫情, 不過本次的病毒與之前不同, 直到一個月前才首次在人類和動物身上出現。沙門氏菌在未煮熟的肉類、蛋類和未高溫消毒的牛奶、水果、蔬菜、堅果和奶酪中都曾被發現, 通常經由未正當處理的食物傳播。

     衛生局官員提醒民眾, 如果在近期吃過生魚片, 並出現了發燒、噁心、腹痛和腹瀉等症狀應該要立即就醫。

     目前南加州確診的病例中, 洛杉磯7人、橙縣4人、Ventura County4人、Riverside County2人、Santa Barbara County1人。

CCYP編譯整理

來源:latimes