吃剩的蔬菜，还可以玩！

材料：没有腐烂的红薯，或者已经长出小芽的红薯边块。
容器：水培用较大较深的容器，给根须足够的生长空间。
水培：芽多头大的一端朝上放入容器，水面接触到红薯的底部，不要淹没太多，以免 腐烂。适时换水，夏天的时候要勤快点喏~

土培：将发了小芽的红薯埋在土里，放在阴凉处，天天喷水，很快就能长出枝叶来。
养护：红薯是喜温怕冷的作物，要放在有阳光温度高的地方。

价值：红薯盆景不管横放还是竖放，都是一道独特的风景。当长到枝叶繁茂时，可以 将红薯叶剪下来炒菜吃，营养丰富。

材料：剔除了腐烂部分的洋葱、洋葱的芯部或整只洋葱。
容器：较浅的容器，能让洋葱头露出大半，以水仙钵最合适，或是能卡在洋葱头下半部的玻璃杯。
水培：把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里加入少量清水，只接触到洋葱的最下层即  可。水中加入两片阿司匹林会帮助它快速抽芽。
养护：避免高温和长时间日照，最好放在阴凉通风的地方。

价值：如果用玻璃杯养，可以欣赏到须根垂落的优美造型。洋葱盆栽还可以帮助预防感冒，驱走蚊虫~

材料：整块姜，或有芽苞的单独肉节。

容器：生姜根系不算发达，水培用浅碗、玻璃杯子即可；土培用透气性好的瓦盆。

水培：容器盛浅浅的水，把生姜放进去，不宜浸泡太深，易生霉菌，最好每天换水。

土培：将已经发芽的生姜芽口朝上浅埋于花盆中，覆土以不见芽苞外露为度，盆土宜用腐殖土。
养护：姜属耐阴植物，不耐高温和强光；可放在明亮的窗前；土培时浇水见干即浇。

价值：生姜的叶子和富贵竹很像，造型古朴雅致，观赏价值很高。生姜的叶子还有一股姜的香味，炒菜的时候，也可用它做香料。

材料：选择新鲜且带芽点的胡萝卜，将出叶的部分切下，长度根据容器而定。

容器：水杯或浅碟，美观即可。
水培：将切开的部分放上一天晾干后，胡萝卜切面朝下，平放在容器中，加少量清水（最好是静置一天的自来水）。平时1-2天更换新水。
养护：放置在温暖散光处；在生长的过程中，最好及时将枯掉的或者坏掉的部位去除掉，以免传染好的根茎、枝叶。

Tips：前期水培的时候使用深一点的器皿，等叶子长的差不多了，再更换浅一点的器皿，这样可以让叶子长得更直挺。

材料：在长势良好的芹菜上切下来的根部。

容器：玻璃瓶，或者浅口的容器。
水培：平置于容器中，加入适量水分，没过芹菜底部即可，不可淹没菜心，容易腐烂；将芹菜置于向阳处，几天便会长出新的幼芽。
养护：喜欢阳光充足的环境，放在窗台通风的位置；没长出新根之前，尽可能勤快换水，或者每天及时补充新的水。长出新根后一两周换一次甚至一个月换一次都可以。

价值：好看之余，成株的芹菜还可以采摘作烹饪之用。

P.S：同理，莴苣、卷心菜、白菜等都可以用这样的方式培养成小盆景。

材料：连带叶子一起剪下来的长约10cm罗勒枝条。

容器：透明玻璃杯。
水培：去除枝条底部的叶子，将其置于水中，保持水质新鲜，5-7天后便可看到有根系生成。
养护：摆放在阳光直射的地方，为了避免粘液的产生，一定要经常换水。

价值：小清新的叶片盆景是室内的一抹生机，还可以不断吃到新鲜的罗勒哦！

甘 蓝

容器：碗、碟都可以。
栽培：将菜心切下，放到容器中，加清水去除枝条底部的叶子，将其置于水中，保持水质新鲜，5-7天后便可看到有根系生成。
秘籍：甘蓝多为冬季盆栽的重要材料，观赏期长，叶色鲜艳。

小贴士：

1. 尽量避免味道强烈或易腐烂的蔬菜，以免影响室内气味。

2.根据植物外形和长势来搭配各种形状和材料的器皿，和谐的搭配可以增色不少。

3.水培花器最好选择透明器皿，一来可以观根，二来可以清楚地观察水质和水位，也可以在器皿中加一些陶粒和鹅卵石等起到固定植物和美化的作用！

来源：环球花艺报