从足浴到路边餐车，圣盖博市近年宽松的商业环境，让不少新移民创业者竖起大拇指。不过也有部分居民表示，路边餐车可能带来的交通和卫生影响，仍然是他们后续关注的焦点。

新移民比例极高的圣盖博市，一直希望尽可能为新移民提供良好的创业和生活环境。市长卜君毅表示，“希望大家来到我们的城市，总能找到很多好吃好喝好玩的”。他表示，圣盖博市府对流动美食餐车并没有特别收费，除需要获得营业执照外，餐车还要获得洛杉矶县的卫生执照就可以开张，餐车并不需要向城市缴纳地租和摊位费用，对小型企业起步来说相当有利。

圣盖博市议会表示，到目前为止，并没有收到民众和商家对美食餐车的抱怨和投诉。不过当地一些民众表示，他们有点担心因为餐车都停靠在商业区和大马路上，而且常常是车辆往来最多地区，餐车巨大车身，会挡住开车人的视线。一位民众举例说，他从顺发超市右转时，就曾遇到因餐车停靠在圣盖博大道上而看不到自北往南车流状况。

市议员廖钦和表示，因为没有地租和摊位费用，加上员工较少，水电也较为节省，流动美食餐车与传统餐馆相比，每月至少节省2万元，对新移民初始创业帮助极大。他表示，事实上美食餐车刚出现时，也曾有商家担心生意会受到影响，一些居民也担心餐车和客人留下的垃圾，或噪音扰民，但现在并没有收到民众和商家抱怨。

圣盖博市允许美食流动餐车在主要商业大街上流动经营，但不能阻碍交通，造成对社区安宁的打扰。目前多数餐车集中在山谷大道和拉斯吐纳斯大道，渐渐成行成市。

喜欢尝试新鲜事物的廖钦和，曾实地前往餐车品尝美食，“老实说我觉得很多价钱，对于我这样的穷人来说太高了”，不过他笑言，看到现场很多年轻人吃得热火朝天，一些餐饮餐车前临近午夜依然人气沸腾，一定有它的道理。

年轻人和美食达人们特殊的社群传播，使得美食餐车名声不胫而走。廖钦和表示，圣盖博近年已成为圣盖博谷华人和亚裔新移民人口成长最快的城市，新移民不但带来新的商机，也带来新的美食，“我们社区举办的许多活动，都会邀请流动美食街餐车一起来共襄盛擧，美食永远是最受欢迎的摊位”。

卜君毅表示，一来可能因为餐车美食的售价并不低，二来因为餐车贩售的食品和饮料与传统餐馆不同特色，两者并没有直接冲突。


来源：世界日报