迷人菜香,强势解锁被窝封印
今日香气唤醒大法必选食材之一就是——辣椒。
作为居家日常必备的小食材,辣椒不仅能够抵御冬天的寒冷,其独特的香气更是让人难以抗拒,瞬间提神醒脑。
百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。辣椒能够以辣味刺激我们的食欲,其对于温胃驱寒、治疗消化不良也有很好的效果。
那么,什么菜能够把辣椒的香味充分释放呢?
拥有独特香气又能驱寒的辣椒们,在冬天可谓是暖身必备美食。双椒爆炒,以双重辣味,唤醒你的寒冬早晨。
所需食材:杏鲍菇300g 青椒100g 红椒20g 姜10g 蒜10g
所需配料:盐2g 鸡精5g 生抽5g 蚝油10g
备菜准备:杏鲍菇洗净切片,青红辣椒切块,姜蒜切片备用。
在这道菜的制作过程中,“起床困难户”基本都熬不过第一步——姜蒜煸香。当辣椒下锅时,就能听到门外幽幽传来一句“这是什么菜?这么香!”
当然,如果不能吃辣也别愁,小R在这里准备了一道以浓郁香味诱鼻,但并不辣的菜肴——三椒双脆。
彩蔬混炒,开启元气满满的新一天,丰富的维生素C和食物纤维,加料烹饪之后的香气四溢,让你忍不住起身觅食。
所需食材:莲藕200g,西芹200g,青椒10g,红椒10g,黄椒10g
所需配料:盐3g,鸡精2g,水淀粉10g,油20g,水500ml
备菜准备:莲藕去皮切丁过水,西芹、青椒、红椒、黄椒切丁
三椒双脆作为“起床唤醒菜品”,其莲藕的独特清香与彩椒的甜味相融合,相较于尖椒的呛鼻香气,三椒双脆的香气显得更清爽一些。而且莲藕有一定健脾止泻作用,宿醉或者生病时,这道菜还可以疗养脾胃、恢复食欲。
高能厨具,轻松解决烹饪难题
中式快炒美食,虽然香味诱人,但如果火力过猛或是喷火不匀,很容易炒焦;而火力不够,煮料则会难以入味。
可见快炒美食,火力非常重要。老板燃气灶,可调节的火候设置,根据烹饪需求选择火候,更好的将食材香气烹饪出来,保留食材原汁原味的口感。给力的立体燃烧,让烹饪省时入味,轻松搞定懒人早餐。
美味食谱搭配高能厨具,香气四溢的美食解开了被窝的封印,起床困难户的冬天被治愈啦~
今日互动
元气美食的香气叠加,让 “起床困难症”分分钟被解决,板栗们还推荐什么 “真香美食”呢?
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