【冬至】暖暖羊肉饺子,满分幸福“蒸”得好 | 老板電器

美食 時間:12/23/2019 瀏覽: 1928

数九寒天,日短之至,日影长之至。古人故曰此日为:冬至。


冬至是24节气中最早被制订的一个,也是冬日里最大的节日。


“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”古代民间有“冬至大如年”之说,将享祀先祖、家庭聚餐等过年习俗纷纷放在此日。




娇耳裹羊肉,进补又驱寒


进入冬至,意味着一年中最冷的时节降临。


《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天,气温骤降,人体迫切需要大量温热的食物来“补冬”,更易吸收外来营养,发挥其滋补功效。可见,冬至前后是人们开始进补的最佳时节


饺子与羊肉,都是冬日极致美味。



冬至吃羊肉的习俗已延续千年,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,很多地方流行冬至当天喝羊肉汤,借以驱除寒意。


且古时还有谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”所以在许多地区,饺子(娇耳)也是冬至里一道必不可少的节日饭。


羊肉饺子把羊肉的滋补营养与饺子的美食文化魅力合二为一。两者完美地相遇融合,成为冬日里为人们御寒补暖的一对王炸组合。


京葱羊肉饺子




冬日暖意浓,“蒸”的很满足


冬至夜晚,暂时忘却屋外寒意凌冽,和家人其乐融融擀面皮、和肉馅儿,将包好的饺子放入蒸笼,再让老板下嵌式蒸箱SZ01前来助力



强劲蒸汽火力,将饺子从皮到馅儿统统均匀蒸透,避免半生不熟,简单而精致的美味一气呵成。



定制的透气竹笼和自然导流冷凝水技术,防止穹顶滴水破坏饺子皮,还不用担心羊肉中的营养结构被高温高压破坏,牢牢锁住每一个饺子的鲜香原味与健康。



老板下嵌式蒸箱SZ01的快捷蒸制下,只消片刻,一个个皮薄馅儿大的羊肉饺子便伴着氤氲热气被呈上餐桌,滋补又暖和,更治愈了全家人的味蕾。



冬至之时,心亦向暖。


所谓“年终有所归宿”,当家中长辈端来一盘塞满诱人羊肉馅儿的饺子,蘸好酱料后管不得热烫一口咬下,霎时满口鲜香、两耳发热、浑身暖和,整个人瞬间洗去整年的消极与疲惫,由外到里都被安抚的妥妥帖帖。



这小小羊肉饺子里,承载着未曾言说的心意,更让人们不由暖意浓浓,安然过冬。


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这个冬至,你们的饺子是什么馅儿的?

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