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微博建议孩子每周吃这些！增强抵抗力，预防呼吸道感染
時間:02/14/2020
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很遗憾，现在还真的没有什么预防的特效药，也没有所谓的超级食物，吃了就不会生病的。
但我们确实可以在日常的饮食中增加营养，让孩子在特殊时期，免疫系统依然能保持强大。
中华医学会就针对疫情给出建议：高蛋白类食物（鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果），新鲜蔬菜和水果都应当在平时的基础上加量，特殊情况的老人或慢性病患者，还可以增加特医食品。
对宝宝呢，可以注意补充这几种营养物质：
很多人以为，维生素 A 就是对眼睛好，防止夜盲症。
但其实呀，维生素 A 还有另外一个重要功能，那就是维持呼吸道上皮细胞的完整性，协助免疫细胞发挥作用！
◆ 6 个月以内的宝宝，喝母乳或含有维 A 的配方奶，基本就够了；
◆ 6 个月~ 4 岁的宝宝，推荐每日摄入 300ug 的维生素 A ，大概相当于两片猪肝，或者半根中等大小的胡萝卜，或者一把菠菜。
除了这些，还有很多常见的黄色、绿色食物，比如西兰花、南瓜、哈密瓜等，都含有丰富的维生素 A 。
偏食挑食的宝宝可以选择适量吃维 A 强化的配方奶或维 A 补剂，但最好严格按照说明书用量，防止使用过量引起维 A 中毒。
在这次疫情最初，就有谣言说维生素 C 有预防作用，注意，维生素 C 是不能预防新型冠状病毒的！
◆ 6 个月以内的宝宝，喝母乳或含有维 C 的配方奶，基本就够了；
◆ 6 个月~ 4 岁的宝宝，推荐每天摄入 50mg 的维生素 C ，大概相当于 1 颗新鲜的冬枣，或者 1 个橙子，或者二两蔬菜。
还有很多蔬菜水果中都含有丰富的维生素 C ，比如猕猴桃、甜椒、西兰花等。
不过，维生素 C 非常不稳定，很容易被破坏，一般蔬菜在高温下煮 5 ~ 10 分钟，就会损失 70% ~ 90% 的维生素 C ！
所以呀，我们推荐在做蔬菜的时候，注意这几点：
l先洗后切，切后再洗会使蔬菜中的维生素和矿物质从切口处流失；
l 急火快炒，在保证炒熟的基础上，缩短蔬菜的加热时间，可减少营养素的损失；
l水开后下菜，维 C 对热敏感，沸水会破坏蔬菜中的氧化酶，降低维 C 的作用，水开后再下锅更能保持营养，还能软化膳食纤维。
来源：年糕妈妈
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