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微博给宝宝服用DHA制剂 不如这样做辅食!
時間:02/25/2020
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春天到了，很多妈妈们都有一颗蠢蠢欲动想给娃补营养的心，不少妈妈留言说，想给宝宝补充DHA。
妈妈们别急，掏腰包之前咱们先了解一下什么是DHA。
DHA的本质是一种脂肪，简单来说它是大脑神经、视神经发育的原料。虽然它很重要，但其实宝宝对它的需求量并不大，中国营养学会的建议是每天100mg。
那你家宝宝要不要额外补充DHA呢？看以下3点
只要宝宝奶量充足，平时每周能吃1~2次鱼，一般都不会缺DHA。任何营养素，只要是食补能做到的，咱们就尽量不要依赖补剂。
今天给妈妈们推荐一碗高DHA的紫菜鲜鱼面，我选用了龙利鱼，除了因为它丰富的DHA含量，更重要的是它的鱼刺很少，不用担心伤到宝宝。加了鱼肉的小面段特别滑嫩，都不用牙咬，抿一抿就碎了，特别适合宝宝吃。
另外我还加了自带鲜香的紫菜来搭配，不用放调料，鲜到连汤都不想放过。紫菜虽然是海产品，但它的维生素C含量比桔子高，胡萝卜素和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高，给宝宝的营养加到满分。
一口鲜掉眉毛，大脑发育黄金期辅食这么吃，宝宝更聪明！
| 紫菜鲜鱼面 |
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参考月龄：12M+
操作时间：30分钟
胡萝卜：30克
龙利鱼：100克
中筋面粉：
20克
鸡蛋：1个（约50克）
紫菜：
1小片（约0.2克）
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
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妈妈们先将食材准备好，胡萝卜提前去皮备用，如果买不到龙利鱼，也可以用鱼刺较少的鲈鱼代替。
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紫菜倒入清水中，浸泡10分钟。
»妈妈们可以用勺子压一下，让紫菜完全浸没在清水中。
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浸泡好的紫菜切碎备用。
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电陶炉开大火，奶锅中水开后倒入胡萝卜，焯水3分钟。
»同款电陶炉开12档。
»胡萝卜焯水可以去除大部分的草酸和残留的农药。
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»同款电陶炉开12档。
»胡萝卜切块的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。
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切好的龙利鱼块装入盘中，挤两滴柠檬汁去腥。
»柠檬汁可以去除龙利鱼的腥味，同时它还有增香的效果。
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取两个碗，蛋清、蛋黄分离。
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绞肉杯中倒入龙利鱼块和蛋清，搅打成泥，倒出在玻璃碗中备用。
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鱼泥中加入中筋面粉，用勺子搅拌均匀。
»妈妈们搅拌后的泥糊性状是像我这样比较粘稠不易滑落的。
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将搅拌好的鱼泥倒入裱花袋中，裱花袋剪小口。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定面条粗细，剪的口子越小，面条就越细，反之则越粗。
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奶锅中水开后挤入面条，用牙签划断，大火煮3分钟。
»同款电陶炉开12档。
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再倒入胡萝卜丁和紫菜碎，继续煮3分钟。
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蛋黄用筷子搅散。
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再把蛋黄液倒入面条中，边倒边用勺子搅散成蛋花，最后再煮2分钟。
»蛋黄要慢慢的倒入，边倒边搅和，这样可以防止鸡蛋结块。
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软糯的紫菜鲜鱼面就完成啦，吃到嘴里鲜甜鲜甜的！
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软嫩的龙利鱼肉配上咸鲜的紫菜，再用鸡蛋做点缀，不但颜色清新，营养也更均衡。爽滑的面条，好吃又营养，连平时不喜欢吃面条的黄小宝，也嗖嗖嗖一碗就下肚了！
●如果宝宝的咀嚼力还不是很好，妈妈们也可以挤成面线给宝宝添加，这样更容易咀嚼。
●紫菜虽然营养很丰富，但是不宜消化，建议等宝宝满一周岁以后再给宝宝添加。
一般宝宝不缺DHA，但很多妈妈都会觉得，我多补一点总不会出错吧，那是不是DHA越多越好呢？
事实上目前并没有科学依据表明，DHA越多宝宝越聪明，就像水也是大脑的重要组成成分，但是多喝水嫩让宝宝更聪明吗？
咱们前面说了，DHA其实就是一种脂肪，宝宝吃得多了，能不能变聪明不知道，过度肥胖倒是有可能。
妈妈们别再迷信DHA制剂啦，不如买条新鲜的鱼给宝宝做辅食！
来源：宝宝辅食微课堂
图片翻摄自网路，版权归原作者所有。如有侵权请联系我们，我们将及时处理。
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