時間:04/20/2022
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1, 蓝莓一天吃多少最好?
至少吃2份以上。相信大家都有听过天天五蔬果的观念,这是美国之前推行的防癌健康观念,一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克,大概是一个拳头大小的水果,差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果,所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候,尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异),这样就可以摄取到不同的养分!不同颜色水果的不同功能紫色水果:如蓝莓、黑莓等,含花青素,抗老化。白色水果:如梨子、白桃等,含硫化物,降低胆固醇。黄色水果:如柑橘、葡萄柚,含胡萝卜素,提升免疫力。绿色水果:如奇异果、酪梨,含黄体素,强健骨骼与牙齿。红色水果:如西瓜、蕃茄,含茄红素,保健泌尿系统2, 鲜蓝莓 一天吃多少
每天吃4~6个就可以了,重量在60克左右较佳。蓝莓虽好,但切不可贪多。吃多蓝莓易造成肠胃不适,蓝莓属于凉性食材且含有较多糖分,对于胃寒体虚、高血糖的朋友更应该少食,所以吃蓝莓应该控制好量。蓝莓最方便的吃法莫过于鲜食,尤其是带果皮一起食用,因为蓝莓所含的花青素大部分都集中在果皮。也可以将清洗干净的蓝莓切成丁,撒在酸奶中信用。酸奶富含蛋白质,蓝莓富含花青素,二者搭配可以使营养更加丰富。蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等,科学的饮食需要花青素,这有助于延缓衰老。如果选择花青素,蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品,蓝莓含有相当多的钾。钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡路里。3, 蓝莓每天吃多少合适
每天食用150克蓝莓合适。英国一项新研究说,常吃蓝莓有助心脏健康,每天食用150克蓝莓可有效降低心血管疾病风险。科学家表示,蓝莓之所以有如此功效,是因为它富含花青素。花青素是天然的抗氧化剂,它能保护血管内壁、改善血液循环。纵观这项研究对人一生的影响,可以肯定,每天食用适量的蓝莓有助于预防心血管疾病,甚至可以将发病率降低20%。蓝莓的功效作用:1、延缓衰老、增强记忆力、防癌蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能,从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓、认识能力退化。蓝莓花青素还能抗氧化、清除自由基,保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。2、防血栓形成,增强免疫力蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基,增强毛细血管的柔韧性,促进血管的伸缩性,防止血管破裂,还可以增强关节及软组织的功能。蓝莓果实含有丰富的类黄酮物质,具有抑制血小板凝固的作用,可以预防血栓的形成,减少动脉硬化的发生。蓝莓中的花青素能激活免疫系统,使免疫球蛋白不受自由基的侵害,激活巨噬细胞,增强人体的免疫力。参考资料来源:人民网-每天吃一小碗蓝莓有助心脏健康人民网-研究:吃蓝莓有助于预防心血管疾病人民网-蓝莓有延缓衰老功效 不妨自制蓝莓汁4, 蓝莓一天吃多少为宜
150克英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《美国临床营养学杂志》上发表论文介绍,他们招募了138名超重或肥胖的志愿者,这些人年龄在50岁到75岁间,均患有代谢综合征,即有较高的患心脏病、中风和糖尿病等风险。在持续6个月的观察期内,研究人员让一些人每天食用冻干的蓝莓,另一些人食用人工着色的“假蓝莓”,即安慰剂。每天食用冻干蓝莓的人又分为两组,一组每天吃150克(约一小碗),另一组每天吃75克(约半碗)。结果发现,每天食用150克蓝莓的人,血管功能持续改善,可折算为让心血管疾病风险降低12%至15%。不过,每天食用75克蓝莓的人相关功能没有明显改善。1、预防便秘如果我们每天都能够补充一点膳食纤维,就可以有效的帮助我们促进肠道蠕动,防止便秘,还可以帮助我们去除肠道中的废物,对我们的身体有很多好处。很多人都会选择口服膳食纤维的方式来使自己清理肠胃,可是一杯新鲜的蓝莓中就含有四克的膳食纤维,占我们每天所需要的14%。2、强健大脑我们的大脑会随着年龄的增长逐渐退化,甚至可能会出现老年痴呆和老年记忆衰退,甚至可能会出现失忆的状况。蓝莓中富含非常丰富的类黄酮物质,可以帮助我们提高大脑的活力,有效的强健大脑功能。因此,上年纪的人不妨多吃一些蓝莓,可以对自己的大脑起到延缓衰老的作用。参考资料来源:人民网-蓝莓有哪些功效? 吃蓝莓有哪些养生的好处参考资料来源:凤凰网-新研究:每天吃一小碗蓝莓有助心脏健康名词解释
蓝莓
英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。 一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,含丰富花青素;第二种是人工培育蓝莓,能成长至 240cm 高,果实较大,果肉饱满,改善了野生蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种,主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区,且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初,是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域,并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。 蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。 其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
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