【健康】吃新会陈皮的人越来越多？十大功效总有一个用得上

做法：先把红豆和薏米淘洗干净，用清水浸泡，与陈皮、粳米一起放入锅中加水适量，待粥将成时，加入适量冰糖同煮为粥。

功效分析：红豆，有利水健脾胃作用；薏米《神农本草经》将其列为上品，可治湿痹、利肠胃；新会陈皮辛散走窜，温通枯燥，健脾益胃；与粳米合煮为粥，可起健脾胃之功。

做法：新会陈皮去白，盐水翻炒，子芩用淡姜汁炒、加上其他洗净的药材放入锅中，加入一碗水（约200ml），可加生姜三片煎七分，食远温服。

功效分析：出自《济阴纲目》卷八的中医著名药方，陈皮与能胜脾胃之湿半夏同用，其味辛，辛能散滞气利水谷，以上药材合则降逆止呕。

做法：以上药材洗净后，用清水煎到400ml，分两次服用，早晚各一次

功效分析：对低热，身热不扬，或未热，干咳，少痰，倦怠乏力，胸闷，脘痞，或呕恶，便溏。舌质淡或淡红，苔白或白腻，脉濡等症状有效。

做法：小茶壶水沸腾后煮泡3分钟，或陈皮切丝，杯中盖温片刻，即可享用。

功效分析：薄荷的纯净香气与清凉味道，让人精神一振，齿颊留香，和新会陈皮的药理功效相辅相成，能起到健胃祛风，祛痰理气的作用。

做法：排骨斩块汆水，其余材料洗净，沥干水分备用。往锅内注入清水，用武火煮沸后，放入全部材料，改用文火续煮2小时，下盐调味即可。

功效分析：脾胃为气血生化之源，就是说，气血生成全靠脾胃的运化，脾胃功能好则气血充足。陈皮红豆排骨汤可常佐餐饮用，健脾补血。

做法：将麦芽、佛手、青皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。

功效分析：《本草图经》记载，青皮"破积结及膈气。"此方疏肝解郁，理气健脾。适合肝郁气滞导致两肋胀痛、乳房胀痛、食积不化等证。

做法：加5碗清水（约1000ml），水开后转小火，煎取大半碗（约150ml），为一剂一人量。

功效分析：新会陈皮“陈久者良”，褪去辛燥后，此方对小孩生长发育，健脾胃和平时保健效果很好，如小孩大便干结可去莲子。

做法：将以上药材洗干净，加入锅中，三碗水煮成一碗水，温服，隔日一次

功效分析：健脾化痰，祛湿通痹。适用于脾虚痰湿体质人群，见于形体偏胖，口黏不爽，大便溏烂，舌苔厚腻的高尿酸血症者。

做法：以上药材洗净，放入锅内，加清水400ml，煲半小时即可，一日分两次喝，持续饮用一个月。

功效分析：痰湿体质的人多有消化吸收代谢功能障碍，痰湿凝聚为“浊”为“脂”。研究指出，新会陈皮能减少与肥胖相关的微生物丰度，可通过化痰祛湿的方式来调理体质。

做法：将梨洗净去核，再取川贝母3克、百部6克、陈皮6克洗净后，放入梨心中，上锅蒸熟，每日食用一个。

功效分析：梨可生津润燥、清热化痰；川贝母润肺止咳化痰；百部温肺止咳；陈皮挥发油对支气管有微弱扩张作用、对祛痰平咳有较好效果。