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微博【公共衛生】密蘇里男子因生蠔感染致命食肉菌，專家警告海鮮致死案例
時間:06/16/2023 00:00
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密蘇里州一名54歲男子不幸因食用生蠔感染致命的食肉菌而喪命。
據聖路易郡公共衛生局透露，這位男子在曼徹斯特聖路易郊區的The Fruit Stand & Seafood商店購買了生蠔，而在食用之後不久便被感染。
為了防止進一步的感染，當局已下令禁止The Fruit Stand & Seafood商店銷售剩餘的生蠔，並建議民眾丟棄從該商店購買的任何生蠔。
聖路易郡公共衛生局在新聞稿中表示，目前尚無證據顯示該商店造成了生蠔的污染，因為生蠔可能在抵達該商店之前就已經被污染。當局目前正在追查生蠔的來源。
專家指出，創傷弧菌通常存在於溫暖的夏季沿海水域。除了食物感染之外，若有傷口接觸到被污染的水，也有可能感染這種細菌。然而，創傷弧菌不會在人與人之間傳播。
據疾病預防控制中心（CDC）表示，全美95%以上與海鮮相關的致死案例與這種細菌有關，並且感染後的死亡率約為33%。
為了降低感染風險，CDC建議不要食用未經煮熟的牡蠣和貝類，同時在處理貝類後務必用肥皂和水徹底洗手。此外，若有傷口，應遠離鹽水或淡水混合的環境，並在傷口接觸生海鮮或海水後務必徹底清洗。
華人工商資訊組
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