【贸易】FDA關於食品可追溯性新法規 | FDA申请专家華丹尼

- 2026年1月20日全球实施 -

 FDA 關於某些食品的附加可追溯性記錄要求的最終規則（食品可追溯性最終規則）為製造、加工、包裝或保存食品可追溯性清單 (Food Traceability List, 简称FTL) 中所列食品的人員制定了超出現有法規的可追溯性記錄保存要求。最終規則是 FDA 智慧食品安全新時代藍圖的關鍵組成部分, 實施 了FDA 食品安全現代化法案 (FSMA) 第 204(d) 條。最終規則中確定的新要求將有助於更快地識別和快速清除市場上可能受污染的食品，從而減少食源性疾病和/或死亡。該規則的核心是要求受該規則約束的在食品可追溯性清單上製造、加工、包裝或保存食品的人員，維護包含與特定關鍵追蹤事件 (Critical Tracking Events, 简称CTE) 相關的關鍵資料元素 (Key Data Elements 简称KDE) 的記錄；並在 24 小時內或 FDA 同意的合理時間內向 FDA 提供資訊。最終規則符合當前行業最佳實踐，涵蓋為美國消費生產食品的國內和外國公司，以及從農場到餐桌的整個食品供應鏈。所有受記錄保存要求約束的人員的合規日期為 2026 年 1 月 20 日星期二, 并实施，执行。

食品追溯清單 （FTL）包含乳酪 (硬乳酪除外)，帶殼雞蛋,   堅果酱 ，黃瓜（新鮮）， 香草（新鮮）， 綠葉蔬菜（新鮮）， 綠葉蔬菜（鮮切）， 瓜類（新鮮）， 辣椒（新鮮）， 豆芽（新鮮）， 西紅柿（新鮮）， 熱帶樹果（新鮮）， 水果（鮮切）， 除綠葉蔬菜外的蔬菜（鮮切）， 有鰭魚（新鮮和冷凍），燻鰭魚（冷藏和冷凍）， 甲殼類動物（新鮮和冷凍）， 軟體動物貝類，雙殼類（新鮮和冷凍）， 即食熟食沙拉（冷藏）

這個新法規涵蓋的內容廣，產品多，涉及農場，製造商，進口商，經銷商及零售商。距離2026年1月還有一年多一點的時間，行業內的人士要留意，關注新法的實施。

我是華丹尼（Daniel Hue），從事FDA，USDA，US CUSTOMS的諮詢多年，成功案例無數。希望行內人士與我們聯繫，共同探討，將每一件事情辦好，辦妥，務必不做沒有準備的事。有關更多食品可追溯性清單 (Food Traceability List, 簡稱FTL)，豁免的項目 (Exemptions)的規定與細節，請與United Consulting Services公司聯繫，一定可以幫到你；我們的諮詢是免費的，結果不會讓大家失望。

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