苦瓜辣椒 可否摘頂芽？

夏天馬上就要結束了，園裡的辣椒、苦瓜還在繼續開花結果，我恐怕新結的苦瓜和辣椒等不夠時間成熟。請問可否將它們枝頂上切斷，以阻止其繼續開花和結果，以留養料給已結的果？    Karley Mach．Sterling, Va

在尋找這個問題的答案之前，首先要瞭解植物的營養從何而來？植物主要的營養來源是葉子的光合作用，而根部從土壤裡吸取的養分只是它的輔助來源。如果拿人的食物來作比喻，葉子產生的光合作用是植物的正餐，而根部吸收的則是維他命。

瞭解了這個概念之後，我們就知道蔬菜果瓜的修剪要有節度。有人種韭菜越種越細，最後細到像頭髮一樣，怎麼施肥澆水都沒有起色，就是因為收割過勤，沒有讓葉子有足夠時間透過光合作用，提供養分給根部成長，以致根部越來越弱。苦瓜和辣椒也是如此，如果妳把頂芽全部摘掉，斷絕了新葉的產生，會使它停止生長，新結的果子反而不會繼續長大。這兩種植物都是熱季蔬菜，天氣轉涼後自動停止生長，摘掉頂芽只會阻斷它養分的來源，無濟於事。

苦瓜和番茄不同，番茄摘掉頂芽後，會立刻長出側芽，而苦瓜頂芽一旦摘除，長勢立刻明顯減緩，側生的新藤也會減少，收成當然也就不會理想。總之，對待苦瓜的頂芽要手下留情。

資料來源：世界日報-居家園藝指南