FDA新規 確保進口食品安全

隨著美國進口食品所占比率愈來愈高，食品暨藥物管理局(FDA)26日推出延宕已久的新規，將要求食品進口商與美國農場及食品處理工廠遵守相同的食品安全標準。

美國進口食品所占比率正逐年增加，目前約15%食物仰賴進口，其中包括30%生鮮蔬果與80%海鮮，但僅2%進口食品在入境美國之前經過檢查。美國每年約有3000人死於和食品有關的疾病。

根據FDA推出的新規，進口商須確保海外食品供應商或食品處理廠有採取特定措施，減少或消弭食品不衛生的風險。進口商也需跟第三方稽核機構合作，以確認具體實行相關措施。

歐巴馬總統雖早於2011年1月簽署這項新規，但之後卻在白宮預算管理局卡了將近18個月。非營利維權組織「食品安全中心」(Center for Food Safety)為此控告FDA，加州聯邦法官審理後頒布執行時程。

在這段期間，美國仍爆發多起因進口食品造成的事件，包括去年義大利進口乳酪遭李氏桿菌污染，四人死亡；其餘曾遭污染的進口食物包括木瓜、芒果、松子和香料等。

致力推動這項新規的FDA副局長泰勒(Michael R. Taylor)表示，「這是政府確保食品安全的重大變革」。今年3月來，全美已有151人因食用進口冷凍石榴罹患A型肝炎。泰勒說，「新規將使進口商為其進口食品來源負責」。

華府丕優慈善信託(Pew Charitable Trusts)食品計畫主任歐森(Erik D. Olson)也對此表示肯定，「這是一項意義重大的新規」。他說，政府現對98%的進口食品不能確保安全，但日後將可透過新規提升食品安全。

資料來源：鄧洪律師專欄 BLOG　http://www.denglaw.com/app/?id=2380&sessionid={193244C2-369A-4760-85ED-3761FC75485F}