小費 經理也拿 員工要告

小費是顧客酬謝服務的方法，但有華資餐館業主將其轉換為論功行賞的籌碼。離職員工對此大表不滿，欲訴諸法律討回公道。律師表示，小費是勞工財產，誰可以拿、誰拿多少均非業主可決定，有明確法律規定與法院判例可循。

在爾灣某華資餐館工作三個月的溫小姐，因小費處置與業主意見不同，雙方關係不歡而散。她說，餐館服務生多半領基本工資，唯一可期待的是小費打賞，但業主卻修改遊戲規則，要每位外場人員除八元的時薪外，只能多拿每小時三元小費。「我在那邊工作三個月，大家一天小費進帳起碼800元，我們才幾個服務生，若一人每小時僅分到三元，那剩下的小費是誰拿走？」

溫小姐忿忿不平表示，當她出面與雇主協調，對方卻回應廚師、採購人員勞苦功高，小費他們也有分，而非獨厚服務生。這種解釋讓她難以接受，她說：「國際留學生打黑工分小費就算了！連老闆在台的親戚持觀光簽證來玩，掛經理頭銜也要搶小費？」幾經斡旋沒結果，溫小姐與另一位同事遞出辭呈，他們不打算忍氣吞聲，現找律師諮詢討回公道。

遭員工強烈反彈，餐館負責人馮先生表示，不擔心對簿公堂。他說：「薪資條內的明細寫得很清楚，對方領多少錢、是薪水、還小費都有存底，我不認為我的餐館虧待過他們。」他接著話鋒一轉，指稱兩人離職後曾到縣勞工局檢舉，稽查員在得知餐館按規定給付工資、小費後，便沒再細問，將其定義為員工挾怨報復。但他說，經此事件已和會計師討論，今後為免糾紛，會將內、外場人員的小費分配改成四比六。

律師徐家鐳說，加州勞工法第351到355條明文規定，業主和管理職人員無權分配小費，除非取得所謂的「聯合小費協議」，由員工自願授權雇主或經理主管分配。若廚師、吧台、清潔人員要分，基於共同服務原則下，可在全體同意下，由服務生或授權者斟酌分配。

律師伍雄傑表示，基於團隊工作（Team Work）觀念，參與提供服務者可分小費，無論送酒的吧台人員，抑或清掃桌面、帶位的人，只要有機會和顧客接觸，均應列入接收小費的對象。不過，擔任管理職的主管、老闆，不應經手或收小費，更遑論以固定金額發放小費，這種作法不無觸法之虞。

會計師楊光明也曾告誡經營餐館的客戶勿碰觸小費。他說，按主流餐館作法，酒保、清潔小弟的小費，得由收受的服務生發放，雇主不宜參與，否則很容易被人質疑為黑箱作業。

資料來源：worldjournal