冬病夏治 食療因體質而異

中醫預防疾病的理論之一是「冬病夏治」，近日網路瘋傳一則訊息，建議飲用生薑、紅棗及黑糖水，全家人都可飲用，更聲稱「勝過人參及蟲草」，容易感冒的人更要喝。有註冊中醫師指，中醫確有「冬病夏治」理論，主要體現在「三伏天天灸」，而生薑、紅棗及黑糖水屬溫性食物，只適合陽虛如手腳冰冷、哮喘及鼻敏感的人士飲用，絕非一家大小都適合，若屬陰虛體質，只會愈飲愈上火。

香港註冊中醫師陸濼芙表示，生薑、紅棗及黑糖水均為溫脾胃、散寒氣食材。中醫有「四季脾旺不受邪」的概念，脾胃作為身體臟腑的樞紐，養好脾胃可減少生病機會。如果屬身體虛寒者，徵狀為進食冷凍食物後易肚屙、浮腫、四肢冰冷，確可飲用生薑、紅棗溫脾胃。若上述問題在冬天會加劇，則夏天時可進補，但亦不應該如有關訊息所指，連續飲十天以上，尤其糖尿病患者，攝入太多糖分會影響病情。

★炎夏祛濕可吃冬瓜薏米

她表示，夏天養生方法主要在於消暑祛濕，冬瓜、薏米及荷葉都是有效祛濕食材。同時也要注意，不應過度吃生冷食物，因可傷脾胃。長時間身處戶外，體溫上升及出汗，若突然降溫，如進入冷氣地方，或會令寒邪入體致感冒。

中醫師陸濼芙稱體質較陽者，不宜飲紅棗黑糖生薑水。

香港中文大學醫學院中西醫結合醫療醫務中心註冊中醫師洪雙雙則指，生薑、紅棗及黑糖水有健脾、補陽、養血功效，人參及蟲草則可補氣，二者不能比較。

★生薑黑糖水陰虛者不宜

若屬「陰虛」人士，即長期失眠、晚上出汗、口乾、便秘，再飲用生薑、紅棗及黑糖水，只會增加虛火，或會有喉嚨痛、生瘡等上火症狀。小朋友、一般男性本身陽氣較多，亦不宜再補陽。

註冊中醫師薛愷睿表示，三伏天天灸是在一年陽氣最盛的三日，把藥貼在適當的穴位上，從而刺激並改善免疫系統問題，亦非人人適合。他認為，食療屬進補方法，與冬病夏治未必可相提並論。

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