吳希素註冊營養師讓您的節日派對變得更健康和有趣!

在節日派對中，你可 以「秘密地」改變餐單中的配料，令高脂肪的食物改為更健康的食物。為什麼要「秘密地」改變呢?因為大部份人會覺得「健康的食物並不美 味」。但當你秘密地改變餐單中的配料時，約有9成的機會是不會發現當中的差別!當然，你可以事後公開這個「秘密」。這 樣就能令你的家人和朋友吃得更健康!

以下為一個食譜例 子： 如果你需要製作調味醬，可以考慮自製低脂牛油果沙拉醬。使用低脂的酸奶油和蛋黃醬，並利用青豆代替半個牛油果。這樣，調味醬中的熱量 就可以減少500卡路里了!但要避免使用炸玉米薄片(tortilla chips)，可利用焗玉米薄片與低脂牛油果沙拉醬為一個健 康又美味的小吃!

如有興趣得到完整的低脂牛油果調味醬食譜，可瀏覽我的博客：

http://smarteater.net/blog/

吳希素營養師的訪問已刊登於Today's Dietitian中，詳情可瀏覽

http://viewer.zmags.com/publication/b50b97ab#/b50b97ab/60