小肥羊 秋季養生佳品

美食 時間:11/21/2011 瀏覽: 1168
餐飲業目前正在處於行業洗牌期,要在這輪洗牌中勝出答案只有一個,那就是握緊自己手上的牌,也就是要關注顧客的選擇力。

小肥羊成立12年來,共打出了三張牌,每一張牌的背後都有一個消費需求在支撐。第一張牌:不蘸小料。小肥羊1999年成立時,全國的涮羊肉還都是傳統的涮法,各種小料擺滿了餐桌,不僅不衛生,且小料口感也不統一。面對這樣的環境,小肥羊抓住了消費者的潛在需求,堅持不蘸小料。為此,小肥羊還建立了六月齡羔羊的羊肉標準,配套精心研製的鍋底,滿足消費者吃得便捷、健康的需求。

第二張牌:天然美味。2008年在金融危機普遍影響中國經濟的時候,餐飲業卻一家獨秀,使得風險資本開始紛紛把橄欖枝拋給餐飲業。為此,小肥羊又打出了自己的第二張牌:天然美味。支撐這一理念的,是其三大核心草原牧場、四大後勤基地,這種的差異化,為消費者的選擇提供了充足的理由。

第三張牌:自然生活。進入2011年,中國食品安全事件頻發,大部分的餐飲企業面臨成長壓力。選擇什麼樣的方式滿足消費需求成了新的問題。一些餐飲企業在競爭的壓力下,紛紛向內挖潛省成本。基於此,小肥羊堅定地打出了第三張牌:自然生活。

握緊自己的牌,緊緊抓住消費需求,是小肥羊持之以恆的追求。在美國和加拿大,小肥羊也正以穩健的步伐擴張。目前加拿大有五家分店,美國有七家分店,其中灣區的三家分店分別位於聯合市、聖馬刁市和庫比蒂諾市,皆頗有口碑。

小肥羊的獨方秘製鍋底湯頭是採用幾十種天然滋補食材熬製而成,配以鮮美的各式食材,滋味絕佳,實為秋季養生佳品。歡迎新朋故友到小肥羊歡聚一堂。訂位熱線:聯合市:510-675-9919,聖馬刁:650-343-2566, 庫比蒂諾:408-996-9919。

資料來源:世界新聞網

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五味調和;七味藥食同源,引入藥食同源原理,成就一鍋涮不淡的好湯底。小肥羊打破傳統,首創不蘸小料涮羊肉,與內蒙古草原羊肉珠聯璧合。

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