湘菜湖南小館

小編被忘記是誰帶來吃【湖南小館】了，反正一吃成主顧。資優生說這獎狀是真的，有這個湖南湘菜名店的匾額保證是正宗的！

香拌滷牛肉或牛筋；微軔的嚼勁在口中越嚼越香；這時候就會希望有冰啤酒來搭配。

帶有清脆口感的涼拌土豆絲；微微的辣度和來自於澱粉的甜味；爽口的一道開胃菜！

這裡的魚頭體積挺龐大的；如果點用大分的話；還會再多附上一片連結魚頭的部份；雖然份量方面讓人眼睛為之一亮；但是吃起來的口味就挺平淡的；到不是說魚頭上方的辣椒或是榨菜等提味配料的不足所導致；而是醬汁本身就無法帶給味蕾那種屬於湘菜的香辣本色。

雖然這裡的魚頭；也就是在湘菜中所謂的大菜；對於味覺帶來的震撼程度無法像是其它知名的湘菜館那般深刻；但是這裡的湘味家常菜則是廣受到許多顧客的喜歡。

包括蒜香；青蔥香；辣椒香等。透過熱油的煸出的風味讓紅燒肉帶有更濃郁的香氣和食感。

無論是臘肉；回鍋肉；都是用了大量蒜頭；青蔥；乾辣椒等調味的香料食材；與白飯都十分搭配。蒸魚灑上辣椒和榨菜提味；不過立魚&；吳郭魚；本身的土味還是挺明顯的；建議來這真的想吃魚類料理；還是鎖定魚頭就好。

手撕包心菜也是來到湘菜館不可不點的菜色；完全顛覆多數青菜料理那種讓人感覺較為清淡的調味；又香又辣又鹹又油；卻又能夠提點出蔬菜葉原本的甜味和爽脆的口感；吃來也相當下飯。

香干臘肉；也是一道大人小孩都喜歡的經典下飯菜；大火炒出豆瓣醬的鹹香味；還帶有一分輕微的辣度；也多了一股來自於臘肉特有的風味；整體來說；查理心中對於湘菜著名的香辣口味期望；在這裡並沒有全然地獲得滿足；但對於想吃湖南風味家常菜色的朋友還是可以來這裡試試。

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地址： 423 N Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754    地圖導航

電話：(626) 282-2039

營業務時間： 11:30 – 21:30

圖片來源：Yelp用戶