來源:美国背包客
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“吃遍整个洛杉矶”，这大概会出现在很多吃货 的人生愿望列表中吧。作为美国最多元化的城市，它充满了每个民族的气息，文化和历史。不过由于夏天游客太过于多，天气也特别的炎热，导致我们都不可以好好欣赏它的美观，秋季反而是我们洛杉矶人民游玩的好时期，从百老汇街到好莱坞大道再到洛杉矶Downtown都充满了优优的香味。这里为大家整理了几家具有特色性，又欣赏性的好餐厅，赶快来看看吧! BEST BANG FOR YOUR BUCK SANDWICHES
Earl of Sandwich ($)
1565 S Disneyland Dr. Ste 102 Anaheim, CA 92802
(714) 817-7476
Photo by Yelp/Richard L.
从佛罗里达的奥兰多到加利福尼亚的安纳海姆，Earl of Sandwich是你在游玩迪士尼公园的必经之路。这家起始于Disney Springs、又在加州的Downtown Disney安营驻扎的三明治连锁店如今已经在全美有了三十余家分店，并计划在其他国家拓展版图。广受喜爱的三明治菜单包括火鸡爱好者的最爱The Earl’s Club、能量满满的牛肉三明治The Original 1762、健康营养的Chipotle Chicken Avocado和蛋白质满分的的Tuna Melt等等，近二十种美味的三明治和肉卷以及更多沙拉和甜点的选择，一定可以满足喜爱三明治的你、对味道要求极高的你、想要饱餐一顿又担心价格过高的你、为在迪士尼大显身手而补充能量的你。下一次光临Downtown Disney，请带上你的好胃口，不要错过这个人气景点哦！
BEST TRANSFORMATION OF EGGS
Eggslut ($)
317 S Broadway Los Angeles, CA 90013
http://www.eggslut.com/menu/
Photo by Yelp/Nina F.
Photo by Yelp/J O.
从名字就可以看出，这家餐厅的主角是鸡蛋。水煮蛋、半熟蛋、炒鸡蛋，每一道料理都有鸡蛋，每一种做法都将鸡蛋的香味和营养发挥到极致。餐厅的菜单简单精致，能够选择的菜品不多，但从早上八点就开始人满为患的景象就可以看出，看似朴素的外貌下一定藏着不一般的味道。这里的招牌料理是The Slut, 浓郁的土豆浓汤上流动着文火煮半熟的鸡蛋，装在精致的玻璃杯里，再配上法式面包，在阳光灿烂的日子作为。大名鼎鼎的Fairfax是焦糖洋葱配炒蛋，裹在涂满蛋黄酱的松软香甜的面包里，是保持一天好心情的秘诀。经典菜单Bacon, Egg & Cheese配着Chipotle番茄酱，为一天的活动提供充足的能量。鸡蛋爱好者们请注意，这里有洛杉矶最好吃的鸡蛋料理；健康早餐追求者们请注意，这里是健康能量早餐的天堂。
BEST ON PLATE PRESENTATION
Lucques ($$$)
8474 Melrose Ave West Hollywood, CA 90069
(323) 655-6277
http://lucques.com
Photo by Yelp/Howie C.
Lucques是一间以地中海料理为灵感，结合加州风味，并且以本地食材为基础开设的一家顶级餐厅。1998年开始运营，通过顾客们的口耳相传，多年来一直以前十名�����姿态雄踞在洛杉矶的美味榜单上。店主兼行政主厨是加州近些年来备受推崇的女名厨Suzanne Goin，获得过厨师界的奥斯卡--James Beard Award最佳厨师奖的嘉奖的她在洛杉矶经营着4间餐厅，而且每一间都机具好评。古朴精致的装修和优雅别致的用餐环境也使得Lucques被评为洛杉矶最浪漫的用餐地之一。Lucques所呈现的食物口味总是以清新爽口而饱受热赞，主厨最拿手的就是突尼斯的哈里萨（harissa）调料，平日多以红色辣椒味原材的热辣酱汁被改成了绿色，而口感更是鲜到极致。推荐料理包括地中海式意面丸子，烤乳酪三明治，番茄沙拉佐布拉塔芝士，酸奶汁香烤三文鱼和巧克力拿破仑佐海岩咖啡冰淇林。
BEST MODERN DIM SUM
Lunasia Dim Sum House ($$)
500 W Main St Alhambra, CA 91801
(626) 308-3222
http://lunasiadimsumhouse.com/
Photo by Yelp/Maggie C.
位于Pasadena老城区往东的几个街区的Lunasia Dim Sum House本隶属于Alhambra的金凯旋宫，不同于其他的粤式早茶店，Lunasia装潢风格更加现代，茶点也更加精致，而且全天供应早茶。既名为“早茶”，茶水便自然是不可缺少的一部分。Lunasia的茶水多以“发酵茶”为主，例如福建寿眉白茶，乌龙，台湾茉莉花茶，云南普洱茶等，暖胃去腻，利于消化。早茶必不可少的当然还有虾饺，Lunasia的虾饺外皮晶莹剔透，软糯爽滑，口感一流，包裹着的虾仁也是个大弹牙！凤爪完全是炖煮出来，火候刚刚好，很酥烂但筷子夹起还是能很完整，入口即化，骨头一呡就出来了。荷叶糯米鸡里面加入了香菇， 叉烧，腊肠，花生。猪油浸漫糯米，鸡肉，配料再加上荷叶的沁香完全交融在一起，混合香味直扑鼻。
MOST ADDICTING AND INNOVATIVE MENU
Hinoki and the Bird ($$$$)
10 W Century Dr. Los Angeles, CA 90067
(310) 552-1200
www.hinokiandthebird.com
Photo by Yelp/Eli G.
The Hinoki & Bird的菜单深受怀石料理和亚洲风味影响，店主David Myers，曾经获得过F&W美国版 “2003年度最佳新厨” 称号，他也是洛杉矶着名的哈日派，他认为：“加州和日本一样，也是一个被海环抱的岛”。日裔女主厨Kuniko Yagi吸取了加州美食和亚洲美食的双重精华，天马行空的创意让The Hinoki & Bird一举成为洛杉矶最受好评的亚洲料理餐厅之一。人气料理为绿咖喱龙虾卷，用越南青咖喱蒜泥蛋黄酱和新鲜的罗勒搭配鲜甜的龙虾肉，面包则是用来自日本奈良县的木炭粉烤制而成，呈碳黑色。除此之外，南瓜吐司配味增酱和山羊奶酪，黑鳕鱼配薯茸和开心果也都受欢迎。这里的饮品也很赞，尤其是特制鸡尾酒，推荐由波本威士忌、百香果，柠檬，紫苏调制而成的Smashing Leaves和由金酒，莱姆，黄瓜，花椒，盐调制的Gordon’s Cup。
MOST DELIGHTFUL DINING EXPERIENCE
Fig & Olive ($$$)
8490 Melrose Pl West Hollywood, CA 90069
(310) 360-9100
www.figandolive.com
Photo by Yelp/Fig & Olive.
Fig & Olive饭店是Laurent Halasz以曼哈顿为灵感而设的地中海式餐厅，供应以橄榄油烹饪的法国家乡菜、意大利菜和西班牙菜。每一道菜都会精心搭配味道最合拍的橄榄油，还会免费向顾客提供可以品尝的橄榄油。餐厅面积达8,000多平方英尺，店内有一株株橄榄树，映衬着满墙的红酒柜和星星点点的吊灯，让「橄榄」主题突出，整个餐厅色调明亮，阳光从大片窗子里蔓延进来，体现出生态丶自然的气息。主厨Pascal Lorange的各式名菜，包括意大利火腿、脆饼、汤羹、沙拉、法国里维埃拉三文鱼配皮削利橄榄油、无花果和橄榄鸡炖锅、橄榄油冰激凌杏仁蛋白软糖蛋糕等甜点，口味相当丰富。这样的用餐环境和食物体验绝对让饕客们流连忘返。
BEST MEDITERRANEAN TAPAS
Cleo ($$$)
1717 Vine St Los Angeles, CA 90028
(323) 962-1717
www.sbe.com/restaurants/brands/cleo
Photo by Yelp/Fig & Olive.
Photo by Yelp/Mark S.
以埃及女王命名、坐落在好莱坞洛杉矶最黄金的地段的高端酒店Redbury之内的Cleo，凭借独特的“中东”风味和华丽奢华的装修风格横扫整个饮食界。餐厅特地在入口处挂上一张黑白剧照，那便是1917年的同名电影女主角的剧照。主厨Danny Elmaleh在以色列出生，父亲是摩洛哥人，母亲是日本人，作为厨师，曾在日本、意大利、美国等国工作，并把丰富多彩的文化背景全都融入了菜肴当中。Cleo的菜大多都是小份的，装在精美的小盘里，但是“小身材”可有大味道哦！不论是烤得滋滋作响、香气四溢的羊肉串，还是羊羔肉香肠和入口即化的嫩牛肉，配上一杯烈性十足的雪利酒，绝对融化你的味觉！。套餐中的食物非常多元，有日本小青椒（Shishito Peppers）也有北非着名料理小米饭（Cous Cous）。
BEST BAR STAFF
Faith & Flower ($$$)
705 W 9th St Los Angeles, CA 90015
(213) 239-0642
www.faithandflowerla.com
Photo by Yelp/Faith & Flower
Faith & Flower是洛杉矶最热门的餐厅之一，位于洛杉矶Downtown 9街与Flower St相交的十字街区，带着复古风味的桌椅配上大面落地窗和透明白色窗帘, 室内光线非常充足, 明亮精致的用餐环境。主厨Micheal Hung很有来头，曾在美食动画电影“料理鼠王”担任顾问一职，之后加盟旧金山米其林餐厅中最地道的法国餐厅La Folie。在2014年开始担任Faith & Flower主厨，专注打造融合美式，意大利和地中海风格的料理。拿手菜旨在搭配鸡尾酒，例如烤菲律宾香肠和用姜汁啤酒腌的鰤鱼。首席调酒师Edwin Osegueda 和酒保Darwin Pornel以上世纪的鸡尾酒为创作灵感，打造多款酒水让人重温属于那个年代的奢华与精致。用玫瑰香槟为基酒和新鲜橙子打造的早餐鸡尾酒Mimosa和用威士忌，姜汁，橘皮混合而成的Harry Winston都是一些不错的选择。
BEST AMBITIOUS MEXICAN CUISINE
Broken Spanish ($$$)
1050 S Flower St Los Angeles, CA 90015
(213) 749-1460
Photo by Yelp/Broken Spanish
当拥有将近四分之三的洛杉矶最有人气餐厅的餐饮业巨人Bill Chait和着名料理比赛Cochon 555 的大赢家——主厨Ray Garcia强强联手的时候，墨西哥料理开始了现代化的变革，洛杉矶的墨西哥饮食文化逐渐被改写。在多数人的心中，墨西哥料理一直是在餐车上流动的街头小吃，Broken Spanish却把它提升成为了品质餐饮。在这里，一份精致的酒水单代替了五美元的墨西哥卷饼，琳琅满目的菜单代替了单一的快餐店点单模式，代表高档健康饮食的新鲜时蔬代替了重口味调料和油脂。这里的墨西哥料理仍能带给食客足够的墨西哥风味，但同时又被美食评论家们称为“源于加州”，因为它开创了真正属于加州人的、可以称之为料理的墨西哥饮食。坐落在热闹繁华的LA Live周边，Broken Spanish为你带来与众不同的、精致而高雅的墨西哥风味。
BEST KOREAN BBQ PORK RIBS
Ham Ji Park ($$)
3407 W 6th St #101 Los Angeles, CA 90020
(213) 365-8773
Photo by Yelp/Connie C.
Photo by Yelp/Andrew J.
坐落在韩国城的“饮食一条街”六街上，Ham Ji Park是最有名的韩国餐厅之一。如果你没有来过Ham Ji Park，就一定不能说自己是韩食爱好者。这里提供全洛杉矶最着名最可口的韩式排骨和土豆汤。排骨的味道是韩国料理的标志性味道——甜和辣的完美结合，甜不过度张扬，辣也不喧宾夺主，两种味道比例适中地渗入鲜嫩的肉汁中，恰如其分地衬托着排骨的香醇。排骨外焦里嫩，软糯鲜嫩的同时又不失咀嚼与吸吮的乐趣。土豆汤则不仅有土豆，还有猪颈肉作为主要食材，需长时间文火慢煮，才可以使猪骨的味道充分渗透到汤汁中。这里的土豆汤骨香浓郁，咸中带甜，还有许多不可言喻的微妙味道。汤中的猪肉酥烂绵软，入口即化，各种调料的味道似乎已渗入肉质的每一个细胞。除了排骨和土豆汤，这里诸如大酱汤、鱿鱼面等其他的韩式料理同样颇有名气，是尝过一次就会怀念的味道。
MOST PLEASANT HOUSE-TURNED RESTAURANT
Little Beast Restaurant ($$)
1496 Colorado Blvd
Los Angeles, CA 90041
(323) 341-5899
http://littlebeastrestaurant.com
Photo by Yelp/J M.
Little Beast 是由厨师Sean Lowenthal 和他的妻子Deborah Schwartz-Lowenthal 共同打造的餐厅。坐落在Eagle Rock的中心地带，欧式浪漫的白色匠房式设计和优雅的露天用餐环境为餐厅增添了一种温馨舒适的感觉。Little Beast名字的灵感来源于他们的儿子Miles —一个热爱冰球和音乐的“小怪兽“。Sean来自科罗拉多，在Little Beast之前，Sean曾在洛杉矶马尔蒙公园酒店做副厨，开一个家庭式的餐厅一直是他与妻子的梦想。Little Beast 的菜单全部是采用洛杉矶当地和当季的食材 ，旨意在于用最好的食材做最简单最舒适的料理；三文鱼 鞑靼，番茄馅饼，羊奶玉米炖饭，芦笋烤有机烤鸡肉和意式海鲜汤都很受欢迎。
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