加州华人有福了!足不出户,就可合法赚钱的机会来了

在热闹中长大的国人

来到好山好水好寂寞的美国

怎么样才能慰藉自己的心灵和身体？

一份家乡味道够不够？

不够就来两份！

什么？美国没正宗小龙虾？

微信朋友圈里就有10家！

但是既然身边“大厨”这么多

为什么美国街边就没有华人小吃摊呢?

这是因为在美国，绝大部分私厨非法！

大家只能在朋友圈里悄悄的卖

可是，就在上周!

加州通过了重磅法案：

美国第一个“家庭私厨”合法化的州

眼看

大波小龙虾、凉皮、烧烤正光明正大的朝我们走来

不光如此，街上摆摊售卖也将合法化！

你说

让我们对着屏幕流口水的街边摊

还会远吗？

这个让我们华人顿觉，打开新世界的法案是什么呢？

《家庭私厨企业规范》

《Homemade Food Operations Act AB626 》

法案签署时间：2018年9月18日

法案重点内容：

1、家庭开设私厨合法化。引进全新概念：微型家庭厨房企业Microenterprise Home Kitchen Operation。

2、和这次的私厨立法一起通过的还有街上摆摊售卖合法化（sidewalk vendor）合法的SB 946号新规。这意味着以后可以名正言顺的在家做吃的卖了。

2、私厨被重新定义，操作规范更加明确。其实早在2012年，加州就针对私厨出台过法律，但可合法售卖的东西仅限于糖果、蛋糕等，我们华人常售卖的肉类食品，均是非法的。

法案实施时间：目前这项法案已经通过州长签字，并将在2019年1月1日开始正式实施。

法案影响范围：仅限加州，在美国其他大部分州依然没有合法化。

这条法案一出，才让不少人察觉到，原来每天被微信刷屏的“美国家庭版深夜厨房”大多是不合法的！而且还有很多隐患：

1、身份尴尬：非法打工

前某华人论坛上的一个帖子，曾经引起过很大的争论：

帖子大致内容：“有30多名中国留学生在做甜品、蛋糕、食品类的微商。当地中餐厅以影响了他们的生意为由，将这30多名留学生举报给移民局，于是留学生最终被遣返回国。”

就这个案例来说拥有F1学生签证的留学生，是不允许非法打工的。如果想工作，应该去申请CPT，就算是在微信做小生意，也应该注册公司，以公司的名义营业。即使在新规下，F类学生签证依然不可以开设私厨盈利。

还有就是微商、私厨这种经营模式本身就是不被美国大多州法律所接受，所以就算你是持有绿卡的或者是美国国籍的人，如果没有通过正规程序认证和注册，都是不能做微商、私厨的。

2、健康问题：卫生状况

很多国人久居国外，难免又想念家乡美味的时候，私厨私厨作为一种便捷的存在，已经是一种“大众化”的微信商业模式。

但是，私厨缺乏监管确实是存在隐患。很多国人在一两次的私厨经历后，表示馋嘴的代价真的还挺高。甚至还有人吃坏肚子进医院的，于是关于私厨的话题也开始在各大华人论坛上多了起来。

现在既然合法了，你是不是有些许心动。

想把这几年在美国憋出来的看家厨艺都拿出来秀一秀！

但是，想合法在加州卖点吃的，其实并不容易。新规下设施安全、卫生环境、合格证书等等门槛颇多！

但从另一个角度说，咱以后通过私厨和路边摊买到的食物，应该会更加放心啦！

下面城市君带你在加州合法摆个小吃摊，到底需要满足哪些条件：

►出售要求：

1.在售卖广告中列出食物过敏原 

2.展示你的许可证 

3.遵守当地的噪音条例

4.跟踪膳食和收入，并能够根据要求向监管机构提供书面/数字记录：不超过每天30单／每周60单售出，每年销售额上限为50,000美元，否则需要注册商业实体店。

5.出售的食品必须是当天制作的。

6.不可以卖生蚝、烟熏、腌制的食物。

7.不可以用第三方送货平台发货，必须是买方和卖方的直接当面交易。

►家庭厨房要求：

1.有专门的水槽和洗涤食物的地方，水槽有冷热水，可以达到160度消毒。

2.张贴洗手标志。

3.有清洁用具。

►温度控制要求：

1.有可以将食物保持在135°F以上的烤箱。

2.有可以将食物保持在41°F或更低温度的冰箱（带温度计）／冷冻室

3.有用于监控潜在危险食品内部的肉类温度计

►分隔要求：

1.将宠物与厨房/食品准备/食品服务区分开 

2.独立于卧室和客厅的厨房

►培训要求：

食品经理的培训+证书

►注册和许可要求：

联系当地的有关许可机构(健康部门)以获得许可证申请（通常在县内，帕萨迪纳，伯克利，弗农和长滩除外） 完整的许可证注册流程因县而异，

但包括： 

1.列出将要售卖的食品类型或产品 

2.列出食品制备和处理的程序和方法 

3.列出所用的清洁用具，设备和垃圾处理的程序，方法和时间表 

4.写出在等待消费者来取食物时会怎么存放食物

5.写出家庭厨房将被用作微型企业家庭厨房的日子和时间

6.安排并完成家庭厨房检查： 包括检查所有食物准备和储存区域，以及饮食区域。（每年会有例行检查一次，然后不排除抽查和接到消费者投诉的检查）

1.申请售货许可证/有效营业执照

所需文件(可能但不是必须)：

• 加州驾驶执照

• 身份证号码（ID）

• 社会安全号（SSN）

2.申请有效的加州税务和费用管理部门卖房许可证

3.如果是来自外州的摊贩，需要有其他州的许可证明

4.提供业务信息：

• 供应商名称和邮寄地址

• 对所售商品和销售方式的描述

• 加州卖方的许可证号码（加州税务和费用管理局的销售税号码）

• 如果供应商是公司，则需提供公司地址和委托人信心。

►估计总启动成本：

许可证：150美元（实际按当地费用）

检查：300美元（实际按当地费用）

食品经理证书 ：99美元

肉类温度计 ：5美元

冰箱温度计 ：5美元

保险：每年300美元（可选，但强烈推荐） 

总计：859美元（包括保险，如果不需要更换厨房）

新法规的出台无疑增加了开办私厨和路边摊的难度，但是为广大消费者保障了食物的质量。

解起乡愁来，也多了份放心

想一想我们加州大街上

也许很快就有这样的景象了哦~！

Ref：

AB 626号法案原文请戳👇：

https://leginfo.legislature.ca.gov/faces/billTextClient.xhtml?bill_id=201720180AB626

SB 946号法案原文请戳👇：

https://leginfo.legislature.ca.gov/faces/billTextClient.xhtml?bill_id=201720180SB946

来源：海外北美20city华人资讯