Hey，有人拍了拍你！听说洛杉矶的你已经在家蹲了仨月了？

時間:06/19/2020 瀏覽: 6446
2020上半年所发生的一切仿佛是一场反乌托邦的电影，新冠病毒疫情席卷全球，4000万美国人申请失业金，抗议封锁呼声不息；警察暴力执法，激起美国人民的怒火，引发多地暴乱。

也许，这期间高频的负面信息早已让我们麻木了。面对家门外的剧情“愈演愈烈”，我们要如何守护好自己世界里的乌托邦？

又是疫情，又是暴乱，听说你每天只能躲在家瑟瑟发抖，叫天天不应，叫地地不灵？


非常时期，名正言顺地宅在家里的同时，小编建议大家可以趁这段时间提升自我，调养身体。可以制定一个健康的生活计划，提高自己的生活品质。

比起宅在家中每天泡面速食果腹，没想到，好好做顿饭却成了这个疫情年最具幸福感的事情。




一日三餐，要花样、要营养。

中午吃什么？晚上吃什么？怎么做？

居家隔离进入到第3个月，如何在家做些健康又简单的美食呢？小编来给你支支招！

第一招

养生抗疫，提高身体免疫力


免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）、有识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。因此，非常时期，我们要从日常饮食来帮助我们增强抵抗力！

小编今天教大家的第一道菜就是——
番茄炖牛肉

番茄炖牛肉，酸甜可口，既含蛋白质，又有维生素。

食材
牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

番茄：含有丰富的维生素、矿物质和有机酸。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。

调料
油、盐、大葱、大蒜、姜、生抽


步骤
第一步，先将大葱和姜切成片，大蒜切成末，番茄切块，牛肉切成2厘米见方的块，用清水浸泡2小时后，将牛肉块冷水下锅，水开后，牛肉捞出沥水。


第二步，锅中倒油，中火加热，下大蒜末炒香，加入切好的番茄，加半小勺盐和一勺生抽翻炒。

第三步，下葱片和姜片炒香，下牛肉块翻炒均匀，盛出。

第四步，放入炖锅中炖三十分钟。

难度 ★★★

第二招

懒人食谱，邀你做个快乐肥宅


如果刚刚的番茄炒牛肉你嫌麻烦，好，懒人食谱降临！方便健康还好吃！简单的烹饪也能做出顶级的美味！今天小编就送给大家这道极简版
黑椒牛排


食材
牛排、芹菜、土豆、胡萝卜、红椒

步骤
第一步，牛排两面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿。趁腌的时候将配菜芹菜切段，土豆胡萝卜切块，红椒切片后入锅中煮至8成熟。

第二步，将锅烧热，放入黄油，待黄油融化后放入腌好的牛排。将火调成中火煎好一面后再反面煎另一面，煎好后盛出。

第三步，锅中放少许橄榄油将煮好的菜放入煎炒加少许盐调味。

最后，将配菜与牛肉盛于盘中就可以开吃喽！  


知识点
牛排按煎制时间不同可以分为：
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。
三分熟牛排（mediumrare）：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排（mediumwell）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
全熟牛排（welldone）：牛排内部为褐色。

难度 ★

第三招：

治愈系甜点，疫情生活来点甜


在家宅着很无聊？那不如动手来做个甜点吧！让美味甜点抹去疫情的苦闷，带来甜甜的一天~

今天小编教大家来做——


西瓜西米露
    

LA的炎炎夏日，就靠这道冰冰凉凉，甜甜蜜蜜的甜品续命了！

食材
西瓜、西米、糖

步骤


第一步，把西米洗干净，开水下锅。煮五分钟后改保温，焖半小时。焖至西米完全透明，冷水冲洗备用。

第二步，煮西米的同时将西瓜切块或是挖成球状。取一部分西瓜加糖榨成西瓜汁。（西瓜本身就是甜的，放1克糖就够了）


第三步，将西瓜球碗里倒入榨好的西瓜汁，放适量西米。
放入冰箱冷藏后口感更佳哦。

难度 ★

食物向来都是抵御窘迫和寒冬的良药，善待味蕾也是一种给自己增添面对生活的勇气。在被疫情打乱的日子里，每一餐都变得格外重要，都值得被纪念。

小编这次带来的这三道菜谱，希望能给大家一些宅家制作美食的突破口，在家里上网课或着工作的同时，也要注意劳逸结合呀。千万别把自己饿着了，身体是革命的本钱！让自己吃的好些，也许是能握得到的最近的幸福。

欢迎大家在下面的评论区和我们留言互动，让我们来一场宅家美食才艺大比拼吧！

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