全美紧急召回12万磅牛肉

時間:04/29/2022 瀏覽: 930

近期有买过碎牛肉的童鞋注意了！


因为可能的大肠杆菌污染，新泽西州的Lakeside冷藏服务公司宣布在全美范围内召回120872磅的碎牛肉！


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图片来源于theindychannel，版权属于原作者


据悉，这些可能含有大肠杆菌的碎牛肉已经被送往全美范围内的零售商店，多被加工为牛肉饼、混合肉，运用于汉堡等食物，涉及品牌包括Thomas Farms、Naturally Better、Nature's Reserve，生产日期为2022年2月1日—4月8日。


具体产品种类达40多个，均带有该产品的企业编号“EST. 46841”：


  • Beef Ground 80cl 4-5lb Chd

  • Beef Ground 80cl 1lb Chd Seg

  • Beef Ground 80cl 4-5lb Chd

  • Beef Patties 1/4 Lb Chd Tf 10/10 Map

  • Beef Patties 4x4oz Chd Tf

  • Beef Patties 10x3.2oz Chd Map

  • Beef Patties 4x4oz Chd Tf

  • Beef Patties 10/10 Chd Tf Map

  • Beef Patties 10x3.2oz Chd Map

  • Beef Ground 80/20 Bulk Chd

  • Beef Ground 80/20 Bulk Chd

  • Beef Patties 4x4oz Chd Tf

  • Beef Patties 4x4oz Chd Tf

  • Beef Patties 1/4 Lb Chd Tf 10/10 Map

  • Beef Patties 1/4 Lb Chd Tf 10/10 Map

  • Beef Patties 10x3.2oz Chd Map

  • Beef Ground 80/20 Bulk Chd

  • Beef Ground 80/20 Bulk Chd

  • Beef Ground 80/20 Bulk Chd

  • Beef Patties 1/4 Lb Chd Tf 10/10 Map

  • Beef Patties 10x3.2oz Chd Map

  • Beef Patties 1/4 Lb Chd Tf 10/10 Map

  • Beef Patties 1/4 Lb Chd Tf 10/10 Map

  • Beef Ground 80/20 Bulk Chd

  • Beef Pork Veal Meatloaf Mix 5l

  • Beef Ground 93cl 1lb Brick Chd Org Tf

  • Beef Pork Veal Meatloaf Mix 5l

  • Beef Patties 10/10 Chd Tf Map

  • Beef Patties 85cl Map Chd

  • Beef Patties 85cl Chd Map Nr

  • Beef Patties 4x4oz Chd Map Taji

  • Beef Burgers 80cl 5x3.2oz Chd

  • Beef Ground Wagyu 1lb Chd

  • Beef Patties 85cl Chd Map Nr

  • Beef Patties 85cl Chd Map Nr

  • Beef Patties 4x4oz Chd Map Taji

  • Beef Ground Wagyu 1lb Chd

  • Beef Patties 10x3.2oz Chd Map

  • Beef Patties 80 Cl 4x4oz Map Ch

  • Beef Patties 80cl 4x8oz Chd

  • Beef Patties 85cl Map Chd

  • Beef Patty 80cl 6pk 4x4 Oz Chd


部分商品标签示意图如下↓↓↓


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FSIS原文链接：https://t.hk.uy/aXJT


警惕大肠杆菌，严重可能致死


目前，尚无因食用该产品引起疾病的相关报道，但美国农业部表示，此番召回的等级为高风险Ⅰ级，


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属于危害健康，甚至可能导致人死亡的一种风险等级。


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为什么食用了污染了该类大肠杆菌的肉类会导致如此严重的问题呢？其实，大肠杆菌是我们平时生活当中一种常见的细菌，大多数大肠杆菌对人体无害，但如果食物中含有致病性大肠杆菌，如O-157、O103大肠杆菌等，就会威胁到人类的健康。

而此番污染的碎牛肉就是O103大肠杆菌，其常见于牛只等温血动物的肠内，受感染的患者，可能包括严重的水泻、带血腹泻、发烧、腹绞痛及呕吐等症状，情况严重时，更可能并发急性肾病。5岁以下的儿童及老人出现该等并发症的风险较高。若治疗不当，可能会致命！

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图片来源于USAtoday，版权属于原作者


其潜伏期通常为3至4日，但也会长达9日。

传播途径包括：可通过饮用受污染的水或进食未熟透的食物(特别是免治牛肉、汉堡扒及烤牛肉)而感染。饮用或进食未经消毒的奶类、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病的个案亦有发现。此外，若个人卫生欠佳，亦可能会通过人传人的途径，或经进食受粪便污染的食物而感染该种病菌。

可能爱吃生食的同学又要躺枪了，大多数食物上的细菌，到一定的温度就足以被杀死，大肠杆菌也是一样滴：温度至少达到160°F（约71.1°C），就问题不大，因此，只要食物在一定温度下加热，就能很大程度降低染病的几率哟。


为此，FSIS还出过一份食物安全最低内部温度表，可供大家参考：


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建议大家赶紧检查下冰箱，有的话赶紧扔掉或者拿去商场做退货处理，具体可以致电800-493-9042，或发邮件至customercare@lakesiderefrigerated.com与Lakeside公司联系，希望没有人中招。


来源：网络

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