金門幸運籤餅廠

參觀簽語餅的製造營 見識特大號的烘餅爐
A Delightful Cookie Empire in the Deep Heart of Chinatown

在唐人街最深的一處心臟地帶，「大埠金門餅食廠」就像一顆罕為人知的和氏璧般，曖曖明滅在燈紅酒綠的食坊酒肆及老舊灰暗的中藥鋪之中。 狹窄蕪亂的羅絲巷Ross Alley在Jackson與Washington St.之間有家小餅廠，外觀毫不起眼，遊客經過卻經常被飄溢的餅香所吸引，原來每天多達數萬個幸運籤餅從這裡生產。 假使您能挑個空參觀工廠，你可親眼見識一個個扁平的麵糰，如何在瓦斯烘爐的鐵盤中膨漲成形、加籤，成千上萬的籤餅z！場面浩大非常。大埠金門餅食廠的店面與廠房連在一塊，內部狹長、四壁瀟然，牆面上一幅老舊發黃的月曆似乎將時間的腳步凝住了，誰知烘爐裡正進行著的一場「幸福」的醞釀呢！ 店主Franklin Yee來自中國大陸，後移居香港，1952年遷居舊金山，於1962年投入簽語餅的製造。不過提醒您，簽語餅的起源據說是日本人發明的呢！ 遊客在「朝拜」兩座特製的大烤爐之餘，別忘了買包$2的杏仁或芝麻餅，邊嚼甜點邊繼續未完的中國城之旅。

時間:每天（時間電洽）
門票:免費
電話:(415) 781-3956
網址:http://sanfrancisco.citysearch.com/E/V/SFOCA/0010/50/62/
地址:56 Ross Alley San Francisc California 94108