泡泡果 自種嚐鮮

如果你家的庭園過蔭，一般果樹難以開花結果，你可以試試一個鮮為人知的美國土產果樹，叫做Pawpaw。它既耐寒又耐蔭，果子味道奇佳，而且在市面上無法買到。

Pawpaw樹的中文名稱很混亂，過去有人稱它為巴婆樹，中國有些人說是「北方香蕉」，更多人譯為「泡泡樹」，正式學名是「Tsimina triloba」。它是真正的美國土產水果，生長在美國整個東半部，分布範圍極廣，但超市看不到這種果樹結出的泡泡果，因為在商業運銷過程中，泡泡果的果肉太軟，難以運送和儲藏；要想吃泡泡果只能自己種植。

泡泡樹適種於美國第六到第八耐寒區，屬於小型果樹，樹高約15到20呎，樹型美觀，可兼做庭園觀賞樹。它最大的長處是耐蔭，只要不少於三小時的陽光，它就能開花結果。果實剛結出時是綠色，長相很像芒果，成熟時有3呎到6吋大，果皮轉為棕黃色，帶有黑斑，在8月中旬到10月成熟。果實有很濃的香味，果肉營養豐富，有香草和香蕉的混合味道，口感奇特。

泡泡樹很容易種植和照顧，能適合各種生長環境，而且沒有什麼病蟲害，但最好能種一對，才會有較高的坐果率。在泡泡樹的品種中，有兩個品種的味道最佳，甜味最濃，一個稱為「Mongo」(芒果) ，另一個是「Sunflower」(葵花)。

資料來源：世界日報-居家園藝指南