華人美味 盡在金蘭

金蘭食品是傳承華人美味的第一品牌

儘管釀造醬油在世界各地有許多不同的品牌，但是說到華人的美味風格，就不得不提到金蘭醬油，金蘭醬油受到國際級飯店的專業廚房廚師最愛，也藏身在市井小巷滿足每一張挑剔的嘴，金蘭的醬油無時無刻就在你身邊，適用於中華八大菜系各類型烹飪文化風格，與所有的烹飪手法，是近代華人烹調文化中非常重要的品牌，今天的金蘭醬油已經行銷全世界超過二十個以上的國家與地區。

金蘭醬油的好風味不只在菜色中表現，同時也成為各種美味食品的 [金蘭之交]，多年來金蘭食品提供給各種不同的 [金蘭之交] 最強的味蕾後盾，包含風行全世界知名的肉鬆、肉醬、肉干、零食、滷味當中，台灣知名的夜市攤販，絕對可以找到金蘭醬油的蹤影，金蘭醬油甘醇濃厚的香氣與口感，增添食物的美味口感，想到醬油的美味，就一定是 [金蘭醬油]。

金蘭食品的獨家釀造技術 [金蘭釀]

不同於過度添加糖份的日系醬油刻意營造的甘甜味，是金蘭醬油受到歡迎的原因，七十五年來獨特的釀造技術，融合了來自大陸、台灣、與日本釀造法之大成，獨家的恆溫低溫釀造工法，使得金蘭醬油的釀造鮮美風味自然淳厚香氣宜人，沒有開瓶之後夾雜混亂的味道。

為了確保每一滴金蘭醬油都嚴格控制品質，金蘭食品擁有台灣最具規模的自動化釀造系統與釀造質量，金蘭純釀造的技術流程長達六個月的標準醞釀，創造出獨特的鹹香回甘的風味，完整的體現出醬油鹹香與甘甜美味的平衡味覺，不會如同一般號稱甘甜的醬油需要過量的使用才能上色卻又不入味，也不會有過度鹽份添加鹹味無法回甘的困擾，在使用上只需要酌量使用，就可達到料理師傅中的 [理想色香味] 的標準，就是金蘭醬油美物的秘密。

金蘭食品多樣的產品生產

不單只是醬油，金蘭食品也提供各類型自然健康的食品，隨時讓生活充滿美味的變化，美味的金蘭醬菜以古典製作技術現代化，保留蔬菜纖維的口感，精心調配的各類型蔬菜醬汁，讓古典的醬菜充滿現代人對美味的需求，其中特別是金蘭筍茸最是受到歡迎喜歡。

此外符合現代人流行的趨勢，金蘭素食的拌麵拌飯醬已經成為現代素食界的新寵，紮實內容顆顆清楚的金蘭拌麵拌飯醬，可以看見到整顆的豆乾、毛豆、麵筋等豐富配料，與一般他排大作廣告卻只是泥糊狀拌醬迥然不同，以北方甘甜富郁的炸醬為基調，只需要華人基本的白麵或者白飯，就可以創造出美味的素炸醬拌飯與炸醬拌麵，卻也是料理華人風味蔬食中很重要的調味醬料。

為了迎上世界健康潮流，2010年金蘭食品特別推出了 非基因改造醬油[甘露]，重現醬油界五十年前的古典風味，並且也在全世界找尋有機材料，2011年正式向市場推出金蘭 [有機醬油]，並且通過台灣地區的認證，更提升到整瓶有機醬油成為台灣第一瓶有生產履歷的 [掛身分證的有機醬油]，並且以獨家技術完成 [台灣首次完豆釀] 的有機醬油，讓台灣的醬油釀造技術大幅提升，成為全世界最重要的醬油釀造之地。

歡迎您成為金蘭之交

沒有花俏不實的廣告，沒有誇大的言詞，金蘭食品七十五年來默默的在全世界提供純釀造的高級醬油給各種品牌，讓華人的醬油成為世界對料理文化的感動，這樣的好滋味您也應該要品嘗，歡迎您進入金蘭食品的美味界，成為金蘭食品最重視的 [金蘭之交]。