日本の伝統を守り厳選した素材を炭火でこんがり焼き上げた専門店ならではの職人の技と味。 アメリカでいくつもの焼鳥店の立ち上げに携わってきたこの道３５年のオーナーシェフが、絶妙な焼き加減と塩加減の焼鳥をロサンジェルスにて披露する。 日本で本格的な老舗の味を学び諸外国の Ｖ．Ｉ．Ｐ を接客した経験を元に焼鳥に限らず、シーフードからラム、牛、豚、各種野菜焼きなど４０種類の串焼きの品揃え。 仕事帰りに一人でフラッと一杯やるにも、女子会、送別会、ご家族連れ、ミーティング、デートなど、すべてのシーンに応えられる店として構え、アート性の高いこだわりぬいた一串、一串。
豊富なサイドオーダーと美味しいお酒に合わせてぜひお楽しみください。