▲东城区广渠门中学食堂，执法人员正在查看后厨卫生
开学季，本市集中开展为期一个月的校园及周边食品安全专项监督检查。北京青年报记者从市食药监局获悉，此次专项检查的范围覆盖全市各级各类高校、中小学、幼儿园食堂和为中小学供餐的集体用餐配送企业，以及校园周边200米范围内的食品经营单位。各区食药部门在学校食品安全中也推出了一系列举措，例如东城区为全区学校及托幼食堂配备了食品快速检测箱，便于学校食堂能够自行开展快速检测，丰台区则严禁学校给学生订外卖。
粗加工间违规被现场要求整改
昨日上午，北青报记者跟随市区两级食药监局组成的联合检查组，对西城区北京四中及校园周边食品经营单位开展执法检查。在北京四中“阳光餐饮”工程的显示屏上，北青报记者看到后厨的场景一览无余。西城区食药监局相关负责人介绍说：“通过摄像头和网络，家长们可以随时观看学校后厨食品的加工制作情况。这对学校的食品安全也是一个很好的督促。”
随后，联合检查组来到了北京四中旁边的北京海春阁餐饮有限公司。在餐厅后厨的粗加工间，执法人员发现地面出现多处裂痕，“这些会成为藏污纳垢的地方，不符合卫生条件，立即整改后再恢复使用”。
丰台：严禁学校给学生订外卖
昨日上午，丰台区食药监局带着“食品安全第一课”走进丰台区小井小学，孩子们与执法人员一起对牛奶进行了食品安全检测，同时用趣味拼图得分方式学习了食品安全知识。据悉，这已经是丰台区连续第三年开展“食品安全开学第一课”活动，与往年不同，此次活动邀请了家长代表参与到对学校食堂的监管中来，跟随执法人员一起对学校食堂后厨进行检查。丰台区食药监局相关负责人表示，接下来还将打造一支由老师、家长组成的“吹哨人”队伍，一旦发现学生出现食品安全问题，立即向学校发出“警示哨”，学校相关部门联络辖区综合执法平台报道，第一时间解决学生食品安全隐患。
丰台区食药监局相关负责人介绍说，在对学校食堂的监管中，将严格学校供餐企业、食堂承包商资质审查，严禁学校从网上订餐平台购餐；鼓励大型批发市场、供应基地与学校签订挂钩协议，优先保障学校食堂农产品供应；加大大型批发市场检查、检测力度，防范输入性风险。截至目前，共抽检582批次。
东城：全区学校配备食安快检箱
东城区为全区学校及托幼食堂配发了食品安全快速检测箱。东城区食药监局相关负责人介绍，接下来还将定期配发快检仪器和试剂，为学校开展技术培训指导，便于学校食堂能够自行开展快速检测，进一步降低食品安全风险，从源头上有效防范食品安全事故的发生。
截至目前，东城区食药监局已对全区142家学校及托幼机构进行全覆盖式监督检查；对校园周边餐饮服务单位监督检查134家次，暂未发现违法违规行为；对位于校园周边200米范围内的188余户次食品经营商户逐户排查，进行抽检98例、快检34件，未发现不合格结果，对部分从业人员健康证过期、食品进货记录不齐全的已经责令限期改正，并定期复查。
文/本报记者张小妹摄影/本报记者郝羿
暫無評論，成為第一個評論者
