非遗传承人张忠强向小朋友们讲解老北京历史。人民网尹星云 摄
人民网北京7月10日电 （尹星云）今天，北京30余名小学生组团前往前门大栅栏的老街小巷，漫步在古老街道上，探访王致和、瑞蚨祥、内联升、张一元等北京众多百年老字号故地，在暑期游学中记录体验传统文化。
小朋友们体验腐乳的制作过程。人民网尹星云 摄
前门大街五牌楼下，小学生们围着非遗传承人张忠强，他从小在前门地区长大，对这里的历史特别了解。“前门楼子九丈九，三桥四门五牌楼......”张忠强从北京城的建城史和建都史讲起，小朋友们一边听一边记录、拍照。
小朋友们体验腐乳的制作过程。人民网尹星云 摄
随后，小朋友们还走进延寿街，探访京城老字号“王致和”老店原址。大家聆听了88岁高龄的老街坊赵邵华奶奶讲述“王致和”的往事。活动中，大家还在工作人员的指导下体验了腐乳制作中磨豆、点卤、压制白坯等过程，感受京城非遗的魅力。
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