海防雞粉

HAI CHONG NOODLES

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海防雞粉 - El Monte
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10990 Lower Azusa Rd., #2, El Monte, CA 91731
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海之子 10/30/2017

北越名饌,一則牛肉粉 ,一則雞粉。而海防市乃雞粉之搖籃。店東是否來自海防,不得而知,但他們雞粉的確有獨到之處。觀之,水木清華;白的是雞絲、檬粉,青的乃蔥、芫荽,湯水則又白又青。嚐之,清香溜順;檬粉彈牙,湯汁入味,而湯水經熬煮多時,散發幽幽雞湯氤氳,甜而不膩。適合冬夏時令,無怪總是座無虛席。用餐時間Plaza停車場爆棚,或者可沿Santa Anita 停靠。
行業分類
越南菜
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