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發噠 7/30/2018

喫拉麵，非小東京不可，無庸置疑，亦百辭莫辯。且先繞過大排長龍的大黑家、避開前推後擁的山頭火，來到小東京心臟地帶，於第一街和Judge John Aiso的交口左近，赫見滿一拉麵矗立跟前。此拉麵館人潮之不若，完全是出於低估，其味實則不下前者。菜單上直接註明，不添加味精，兼標榜湯頭熬煮廿小時。不消說，旋即下單， 豚骨味噌拉麵，復煎一盤日式鍋貼作前菜。餃子底焦脆而餡篤實，咬一口，肉汁迸流，齒頰生香，雖然5枚$5，卻是值得。而身為主角公的拉麵，更是震驚四座。豬骨湯頭摻和味增，濃郁中挾帶著一股醬澀，槓上開花，叉燒肉則相當肥腯，麵條彈牙就不細說了。泊車是個難處，不特位子難覓，所費不貲，建議還是打Uber吧。
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行業分類
日本料理
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小東京 日本餐廳 日式拉麵 日式煎餃 豚骨拉麵 味噌拉麵
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